Recette de velouté de potimarron au foie gras. Parfait pour un repas festif, ce velouté savoureux peut même être servi en verrines. Cette entrée de fête mêlant le potimarron et le foie gras est unsuite de la recette…
Catégorie : Repas de fêtes
Des recettes de fêtes, des idées de recettes pour noël, jour de l’an, réveillon, anniversaire… Découvrez foie gras, bûche de noël, dinde, chapon, verrines, saumon,oie, huîtres, caviar, filet de boeuf …
Blanquette de saumon à l’estragon
Recette de blanquette de saumon à l’estragon. Ce plat de poisson est un vrai délice et la sauce est à tomber! Cette recette est facile à réaliser et fera le régal des gourmets. Que cesuite de la recette…
Comment faire facilement son foie gras maison
Recette de foie gras maison très facile. C’est une recette de foie gras mi-cuit ultra facile à préparer que je vous propose aujourd’hui pour votre repas de Noël ou votre table de fête. C’est lasuite de la recette…
Filet de canette au miel et à l’orange
Recette de filet de canette au miel et à l’orange. C’est un plat de fête que j’ai cuisiné aujourd’hui. Cette viande tendre et onctueuse se marie parfaitement avec les saveurs sucrées du miel et desuite de la recette…
Terrine de poisson aux crevettes
Recette de terrine de poisson aux crevettes. Que ce soit pour une entrée de repas de fête, un apéritif dinatoire ou à déguster en plat raffiné, la terrine de poisson est un vrai délice. Voussuite de la recette…
Pavé de homard froid – mayonnaise au piment d’Espelette
Recette de pavé de homard froid – mayonnaise au piment d’Espelette. C’est une entrée de fête que j’ai préparé aujourd’hui avec ces beaux homards trouvés sur l’étal de mon poissonnier. Simplement cuits à l’eau puissuite de la recette…
Boulettes d’agneau de Pâques
Recette de boulettes d’agneau de Pâques. C’est un plat aussi original que savoureux que je vous propose pour votre repas de Pâques. De délicieuses boulettes d’agneau parfumées à la menthe et garnies d’un oeuf desuite de la recette…
Chateaubriand au poivre vert
Recette de chateaubriand au poivre vert. Taillé dans le filet, le chateaubriand est d’une tendreté sans pareil. Epais de 2 à 4 cm c’est un morceau de boeuf noble, rapidement cuit. Je l’ai accompagné d’unesuite de la recette…
Poularde au Jurançon
Recette de poularde au Jurançon. C’est un plat délicieux que j’ai cuisiné aujourd’hui en associant la poularde, à la chair blanche et délicate, au Jurançon, savoureux vin blanc et moelleux. Ce mariage réussi donne unsuite de la recette…
Tournedos de canard au foie gras
Recette de tournedos ou pavés de canard au foie gras. Ce plat festif est parfait pour les repas de fêtes en petit comité ou en tête à tête. La recette est facile à réaliser etsuite de la recette…
Poulet de Bresse farci aux foies de volaille et pommes
Recette de poulet de Bresse farci. Volaille d’exception, le poulet de Bresse est la garantie d’une expérience gustative riche en saveurs délicates. Particulièrement fondante, sa chair comblera le palais des gourmets. Pour cette recette dignesuite de la recette…
Cuisses de pintade au Sauternes
Recette de cuisses de pintade au Sauternes. Ce savoureux plat de cuisses de pintade est parfait pour un repas de fête en petit comité. L’association des cuisses de pintade et du Sauternes fonctionne à merveillesuite de la recette…