Recette de crevettes panées. J’ai découvert ce plat de crevettes panées lors d’un voyage à Milan. Je ne sais pas si la recette que je réalise est scrupuleusement exacte mais je peux vous assurer qu’ellesuite de la recette…
Catégorie : Poissons et crustacés
des recettes faciles à base de poisson et crustacés pour la cuisine quotidienne ou les repas de fêtes. Mes recettes à base de Saumon, cabillaud, truite, colin, panga, thon, sardine, merlan, lotte, lieue, huîtres, coquillage, …
Moules à la provençale
Recette de moules à la provençale. Aujourd’hui, c’est un plat goûteux, facile à préparer que j’ai cuisiné. Cette recette alternative aux moules marinières sera appréciée des petits comme des grands. Recette moules à la provençalesuite de la recette…
Mini-quiches aux moules
Recette de Mini-quiches aux moules. Aujourd’hui ce sont de petites quiches en version apéro que je vous invite à découvrir. Gourmandes et savoureuses ces petites quiches sont parfaites pour accompagner apéritif et buffet dînatoire. Lasuite de la recette…
Salade de crevettes
Recette de salade de crevettes. C’est une salade toute en fraîcheur que je vous propose aujourd’hui. Appréciée des petits comme des grands, elle convient parfaitement pour une entrée riche en saveurs et douce au palais.suite de la recette…
Filets d’anchois marinés à l’estragon
Recette de filets d’anchois marinés à l’estragon. Ce plat simple et délicieux est un vrai régal. Servis en apéritif ou en entrée, ces filets d’anchois seront appréciés de tous. La recette est très facile etsuite de la recette…
Accras de poisson
Recette des accras de poisson: les accras sont de petits beignets salés. Parmi les plus connus il y a bien sur les accras de morue mais les accras peut être préparés avec de nombreux poissons,suite de la recette…
Sardines farcies grillées
Recette de sardines farcies grillées. Difficile de résister à ces sardines que le poissonnier venait juste de recevoir. C’était l’occasion rêvée pour préparer une recette de sardines farcies grillées au barbecue et à la plancha.suite de la recette…
Salade de poulpe à l’ail
Recette de salade de poulpe à l’ail. Pour l’apéritif de ce soir, j’ai préparé une salade de poulpe que tout le monde aime à la maison. J’ai acheté un poulpe déjà cuit et le résultatsuite de la recette…
Filet de loup à l’estragon
Recette de filet de loup à l’estragon. Ce poisson à la chair ferme, au goût subtil et raffiné est un vrai régal. La recette est très facile et la cuisson rapide. L’estragon se marie parfaitementsuite de la recette…
Truite aux champignons
Recette de truite aux champignons. C’est un savoureux plat terre-mer que j’ai cuisiné aujourd’hui avec ces truites garnies d’une duxelles de champignons de Paris. La recette est très facile et ce plat fin et délicatsuite de la recette…
Maquereaux grillés maître d’hôtel
Recette de maquereaux grillés maître d’hôtel. Pour ce plat de maquereaux cuits ou plus exactement grillés au four, il ne vous faudra que peu d’ingrédients. La recette est facile, rapide et ces poissons sont délicieux.suite de la recette…
Turbot au four
Recette de turbot au four. Ce poisson plat à la chair fine et délicate est un vrai délice. Il est particulièrement apprécié des amateurs de poissons. La recette est facile à réaliser et donne unsuite de la recette…