Recette de blanquette de saumon à l’estragon. Ce plat de poisson est un vrai délice et la sauce est à tomber! Cette recette est facile à réaliser et fera le régal des gourmets. Que cesuite de la recette…
Catégorie : Poissons et crustacés
des recettes faciles à base de poisson et crustacés pour la cuisine quotidienne ou les repas de fêtes. Mes recettes à base de Saumon, cabillaud, truite, colin, panga, thon, sardine, merlan, lotte, lieue, huîtres, coquillage, …
Terrine de poisson aux crevettes
Recette de terrine de poisson aux crevettes. Que ce soit pour une entrée de repas de fête, un apéritif dinatoire ou à déguster en plat raffiné, la terrine de poisson est un vrai délice. Voussuite de la recette…
Dorade grillée au thym citron
Recette de dorade grillée au thym citron. C’est un plat sain et diététique que j’ai cuisiné aujourd’hui avec cette belle dorade. Le thym citron apporte une touche subtile de citron pour ce plat ensoleillé etsuite de la recette…
Langoustines au barbecue
Recette de langoustines au barbecue. C’est un plat facile et rapide à préparer qui convient parfaitement pour un repas en famille ou entre amis. Quelques herbes aromatiques, un peu d’huile d’olive et une cuisson rapidesuite de la recette…
Beignets de sardines
Recette de beignets de sardines. Cette recette est une belle découverte culinaire. Ces beignets sont tout simplement délicieux! J’avais une petite appréhension en réalisant cette recette car je n’étais pas certaine du résultat. Et biensuite de la recette…
Langoustines à la plancha
Recette de langoustines à la plancha. Ces crustacés à la chair fine et délicate sont un vrai régal! Pour le déjeuner d’aujourd’hui, j’ai privilégié une cuisson rapide à la plancha. C’est facile et délicieux. Ensuite de la recette…
Pavé de homard froid – mayonnaise au piment d’Espelette
Recette de pavé de homard froid – mayonnaise au piment d’Espelette. C’est une entrée de fête que j’ai préparé aujourd’hui avec ces beaux homards trouvés sur l’étal de mon poissonnier. Simplement cuits à l’eau puissuite de la recette…
Roussette-saumonette à la plancha
Recette de roussette-saumonette à la plancha. Ce poisson sans arrête et à la chair ferme et délicate est un vrai délice. La roussette-saumonette se cuisine aussi bien au four qu’à la vapeur ou grillée. Poursuite de la recette…
Bar en papillote
Recette de bar en papillote. C’est une recette facile et rapide que j’ai préparé aujourd’hui. Ce bar à la chair fine et tendre est un vrai régal! Simplement cuit avec un filet d’huile d’olive, dessuite de la recette…
Aïoli provençal
Recette de l’aïoli provençal. C’est une recette de mon enfance que j’ai cuisiné aujourd’hui. L’aïoli provençal que je savourais chaque été à Mouriès dans les Bouches du Rhône. Ce plat convivial emblématique de la Provencesuite de la recette…
Poêlée de supions à la moutarde
Recette de poêlée de supions à la moutarde. Appelés chipirons dans le sud-ouest, supions dans le midi ou encore encornets, ces petites seiches sont délicieuses et faciles à cuisiner. Pour cette recette, c’est la cuissonsuite de la recette…
Pavé de saumon à la crème
Recette de pavé de saumon à la crème. Riches et crémeux, tendres et juteux à l’intérieur, ces pavés de saumon sont des plus savoureux! Toute la famille adore cette recette de saumon délicieusement facile àsuite de la recette…