Envie d’un dessert simple, gourmand et de saison ? Le clafoutis aux prunes est une excellente idée pour profiter pleinement des fruits d’été. Moins connu que le clafoutis aux cerises, il n’en est pas moinssuite de la recette…
Auteur/autrice : Patricia Mornay
Retour aux sources : la cuisine d’antan revisitée
Les tendances culinaires évoluent sans cesse, mais certaines saveurs, elles, ne prennent jamais une ride. En ce moment, je sens un vrai retour aux sources dans nos cuisines. On redécouvre avec bonheur les plats mijotés,suite de la recette…
Tarte aux fraises à la crème
Recette de tarte aux fraises. Si habituellement les fraises sont disposées sur un lit de crème pâtissière, pour cette recette de tarte aux fraises c’est la crème pâtissière qui recouvre les fraises. Une pâte briséesuite de la recette…
Oeuf poché au saumon fumé en ballotine
Aujourd’hui, je vous propose une recette aussi élégante que facile à réaliser : les œufs pochés en ballotine de saumon fumé. Parfaits pour un brunch, une entrée raffinée ou un repas léger, ces petits ballotinssuite de la recette…
Échine de porc aux morilles : une recette savoureuse et facile
Il y a des plats qui sentent bon le dimanche midi, ceux qu’on prépare sans se presser, avec des produits simples mais savoureux. Cette échine de porc aux morilles en fait partie. J’ai choisi dessuite de la recette…
Recette de foies de volaille en persillade à la poêle
Il y a des recettes simples qui rappellent les bons repas de famille, et les foies de volaille en persillade en font partie. C’est un plat rustique, savoureux, et surtout très rapide à préparer. J’aimesuite de la recette…
Recette de pizza à la truffe facile et savoureuse
Depuis que j’ai goûté ma première pizza à la truffe, je n’ai jamais cessé d’en rêver. Aujourd’hui, je partage avec vous une version maison, ultra gourmande, réalisée avec de la truffe noire fraîche et unsuite de la recette…
Organisation en cuisine : les avantages du batch cooking
Le phénomène du batch cooking : pourquoi tout le monde s’y met ? Le batch cooking, littéralement « cuisiner par lots », consiste à préparer plusieurs repas en une seule session de cuisine pour lessuite de la recette…
Côte de porc à la crème et champignons : recette facile et rapide
Découvrez comment réussir facilement des côtes de porc à la crème et aux champignons, une recette gourmande et rapide à préparer. Cette délicieuse spécialité allie la tendreté des côtes de porc à l’onctuosité d’une saucesuite de la recette…
Recette des bouchées à la reine aux fruits de mer
Découvrez la recette savoureuse des bouchées à la reine aux fruits de mer, une entrée raffinée et gourmande idéale pour régaler vos invités lors d’occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir à table. Avecsuite de la recette…
Recette facile des pasteis de nata comme à Lisbonne
Découvrez ma recette des pasteis de nata, ces délicieuses pâtisseries portugaises qui font craquer tous les gourmands. Avec leur pâte feuilletée croustillante et leur crème aux œufs subtilement parfumée à la vanille et au citron,suite de la recette…
Quiche aux poireaux, fromage et jambon : la recette facile
La quiche aux poireaux, fromage et jambon est un plat incontournable de la cuisine maison. Facile à préparer et savoureuse, elle allie la douceur des poireaux, le fondant du fromage et la gourmandise du jambonsuite de la recette…