Plat de fête par excellence, ce rôti de filet de veau en croûte est un vrai régal. La viande est tendre et fondante et s’harmonise parfaitement avec les champignons et la pâte feuilletée. J’ai commandésuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Cuisse de poulet farcie aux champignons et noix
Recette de cuisse de poulet farcie aux champignons et noix. Pour moi, ce plat fait partie des meilleures recettes de cuisses de poulet. C’est une parfaite association entre le poulet, les champignons et les noix.suite de la recette…
Entrecôte aux girolles
Facile à cuisiner, ce plat d’entrecôte aux girolles est des plus savoureux. La viande est tendre et goûteuse et l’association avec les girolles donne un plat aux saveurs boisées des plus délicates.
Rôti de filet de boeuf aux airelles
Recette de rôti de filet de boeuf aux airelles. C’est un plat de fête que j’ai cuisiné aujourd’hui avec ce rôti de filet de boeuf. Si tendre que l’on pouvait presque le couper avec unesuite de la recette…
Boudin aux oignons
Recette de boudin aux oignons. C’est un plat ô combien savoureux que j’ai cuisiné aujourd’hui avec ce boudin noir associé à des oignons rissolés et des pommes légèrement caramélisées, servi sur un écrasé de pommessuite de la recette…
Canette aux châtaignes et raisin
Recette de canette aux châtaignes et raisin. Plus tendre et au goût un peu plus fin que le canard, la canette est une volaille digne d’une table de fête. Je l’ai farci de raisin etsuite de la recette…
Steak haché sauce anglaise
Si vous vous demandez comment sublimer un steak haché, vous allez adorer cette recette de steak haché sauce anglaise. La viande est rapidement grillée et nappée d’une sauce douce et onctueuse qui sera appréciée desuite de la recette…
Petits pavés de poulet au fromage fondu
Recette de petits pavés de poulet au fromage fondu. Si vous cherchez une recette originale pour cuisiner des filets de poulet, vous allez adorer cette recette. Ces petits pavés sont composés de fines tranches desuite de la recette…
Boeuf carottes
Recette du boeuf carottes. C’est un plat traditionnel des plus réconfortants que j’ai cuisiné aujourd’hui. La recette est facile à réaliser et me vient de ma grand-mère qui la tenait elle même de sa mère…suite de la recette…
Rumsteak aux morilles
Recette de rumsteak aux morilles. C’est un plat aux saveurs délicates que j’ai cuisiné aujourd’hui. La viande est tendre et goûteuse et se marie parfaitement avec la sauce aux morilles. Cette recette facile à réalisersuite de la recette…
Pigeon rôti laqué au miel
Recette de pigeon rôti laqué au miel. Ces pigeons cuits au four et laqués au miel d’acacia sont vraiment délicieux. La peau est croustillante et la chair tendre et savoureuse. Il faut compter 1 pigeonsuite de la recette…
Basse côte de boeuf à la cocotte
Recette de basse côte de boeuf à la cocotte. C’est un plat à la portée de tous que je vous propose aujourd’hui avec cette basse côte de boeuf braisée. Accompagnée de carottes, pommes de terresuite de la recette…