Recette de caille farcie pommes et foie gras. C’est un plat digne de trôner sur une table de fête que je vous propose avec ces cailles farcies. Dorées à souhait, à la chair fondante etsuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Entrecôte grillée au thym
Recette d’entrecôte grillée au thym. Quoi de plus réconfortant et savoureux qu’une entrecôte grillée? Facile et rapide à préparer, cette recette ultra simple donne une viande tendre et riche en saveurs. Le temps de cuissonsuite de la recette…
Rôti de dinde à la cocotte
Recette de rôti de dinde à la cocotte. C’est une recette facile que je vous propose de cuisiner avec ce rôti de dinde cuit à la cocotte. Accompagné de champignons de Paris, c’est un vraisuite de la recette…
Rôti de boeuf à la plancha
Recette de rôti de boeuf à la plancha. Si vous vous demandez si on peut faire cuire un rôti de boeuf à la plancha, la réponse est OUI! C’est facile, très rapide et vraiment délicieux.suite de la recette…
Jarret de porc aux haricots blancs
Recette de jarret de porc aux haricots blancs. C’est un plat généreux et gourmand que je vous propose avec ce plat de jarret de porc. La recette est facile à réaliser et convient parfaitement poursuite de la recette…
Poulet fermier farci
Recette de poulet fermier farci. C’est un délicieux poulet garni d’une farce à base de foies et gésiers de volailles que j’ai cuisiné aujourd’hui. Des noisettes pour exalter toutes ces saveurs et voilà une volaillesuite de la recette…
Basse côte grillée au paprika fumé
Recette de basse côte grillée au paprika fumé. C’est une pièce de boeuf délicieuse et facile à cuisiner que je vous propose avec cette recette. Simplement marinée dans l’huile d’olive aromatisée de paprika fumé puissuite de la recette…
Filet de poulet courgette mozzarella
Recette de filet de poulet courgette mozzarella. C’est un plat riche en saveurs que j’ai cuisiné aujourd’hui avec ces filets de poulet bien dodus. L’association du poulet, de la courgette et de la mozzarella fonctionnesuite de la recette…
Terrine de lapin aux pistaches
Recette de terrine de lapin aux pistaches. Les terrines sont souvent considérées comme difficiles à préparer, mais en réalité, elles sont vraiment simples à cuisiner. Cette recette traditionnelle de terrine marie parfaitement la viande délicatesuite de la recette…
Blanquette de lapin au miel et à la moutarde
Recette de blanquette de lapin au miel et à la moutarde. Un plat paysan digne d’un roi, c’est ainsi que l’on peut qualifier cette recette gourmande et riche en saveurs. Longtemps mijoté, ce plat desuite de la recette…
Palette fumée aux lentilles
Recette de palette fumée aux lentilles. C’est un morceau de porc que l’on ne pense pas souvent à cuisiner et qui est pourtant délicieux. Aujourd’hui, c’est une palette et des saucisses fumées que j’ai préparé,suite de la recette…
Carré de veau aux noix sauce au bleu
Recette de carré de veau aux noix. Ce plat est un vrai régal ! La viande est fondante et la sauce au bleu fine et onctueuse. Rôti au four, ce carré de veau aux noixsuite de la recette…