Recette de boulettes d’agneau à la menthe. Le plat parfait pour un repas simple et plein de saveurs. Les boulettes de viande d’agneau sont juteuses, dodues et délicieusement assaisonnées. Vous pouvez les accompagner aussi biensuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Chou romanesco au magret de canard fumé
Recette de chou romanesco au magret de canard fumé. C’est un plat gourmand et savoureux que j’ai cuisiné aujourd’hui avec ce chou romanesco associé au magret de canard fumé. La recette est facile et rapidesuite de la recette…
Rôti de dinde à la moutarde et au miel
Recette de rôti de dinde à la moutarde et au miel. C’est un rôti de dinde, tendre, moelleux et riche en saveurs que j’ai cuisiné aujourd’hui. La recette est très facile et tout le mondesuite de la recette…
J’ai testé la viande maturée
La plupart d’entre nous pensent que la viande «maturée» est bonne mais savons-nous vraiment pourquoi? Cela semble contre-intuitif, en quelque sorte. La viande très fraîche n’aurait-elle pas meilleur goût? Eh bien, la réponse est définitivement non. La maturationsuite de la recette…
Rôti de cuissot de chevreuil aux canneberges
Recette de rôti de cuissot de chevreuil aux canneberges. Ce plat de fête est un vrai bonheur à déguster. Le rôti de chevreuil est sublimé par une sauce aux canneberges et donne une association délicatesuite de la recette…
Rôti de filet de boeuf au foie gras
Recette de rôti de filet de boeuf au foie gras. Ce plat de fête est un vrai bonheur gustatif ! La viande est d’une tendreté sans pareil et le foie gras aux figues apporte unesuite de la recette…
Carré d’agneau au miel et au thym
Recette de carré d’agneau au miel et au thym. C’est une recette festive, rapide et simple à cuisiner que je vous propose pour votre table de fête. Ce carré d’agneau cuit au four est toutsuite de la recette…
Cuisse de dinde aux morilles
Recette de cuisse de dinde aux morilles. Ce plat délicieux est parfait pour un repas de fête en petit comité. Si la dinde reste la star des repas de réveillon, il n’en est pas moinssuite de la recette…
Chapon de Noël aux fruits d’automne
Recette de chapon de Noël aux fruits d’automne. Volaille de fête par excellence, ce chapon garni de pommes, poires et raisin est un pur délice. La chair est tendre et moelleuse et la peau délicatementsuite de la recette…
Canette aux clémentines rôtie au miel
Recette de canette aux clémentines rôtie au miel. Ce plat de fête à bien des avantages. Tout d’abord c’est délicieux, ensuite c’est rapide à préparer et enfin c’est économique. Cette volaille est parfaite pour trônersuite de la recette…
Navarin d’agneau
Recette du navarin d’agneau. Si le navarin d’agneau se cuisine le plus souvent au printemps, il est difficile de résister à une envie d’en déguster un en plein automne. J’ai donc préparer ce navarin poursuite de la recette…
Pintade farcie au boudin blanc et aux marrons
Recette de pintade farcie au boudin blanc et aux marrons. C’est un savoureux plat de fête que j’ai cuisiné aujourd’hui avec cette pintade fermière farcie de boudin blanc et de marrons. La chair est tendresuite de la recette…