Le « Mixed Grill » n’est pas qu’un simple plat, c’est une expérience culinaire ! Partez à la découverte d’un monde de saveurs avec cet assortiment de viandes grillées, chacune apportant sa touche unique. On peut l’accompagner de frites, de légumes, d’oeufs… Il varie en fonction des goûts mais également des pays. Pour celui-ci, c’est une assiette composée de côtelettes d’agneau, de steak haché de boeuf , de chipolatas et de merguez. Vous pouvez le servir avec les sauces de votre choix.
Mixed grill
La cuisson des viandes grillées peut se faire à la plancha, au barbecue ou bien sûr à la poêle. Les steaks hachés demandant moins de cuisson, il est préférable de les ajouter en dernier. Saupoudrez les côtes d’agneau et les steaks hachés d’herbes de Provence au cours de la cuisson. Salez et poivrez à la fin.
2 mn avant la fin de la cuisson des steaks hachés, vous pouvez ajouter une tranche d’emmental et faire cuire un oeuf au plat.
Dès la fin de la cuisson, dressez le mixed grill sur assiette et servez de suite avec l’accompagnement de votre choix.
Régalez-vous !
