Vous rêvez d’une viande de bœuf tendre et juteuse qui fond dans la bouche ? Alors, il est temps de découvrir cette marinade pour viande de bœuf maison ! C’est une marinade de base qui convient parfaitement pour toutes vos viandes de boeuf grillées. Cette marinade se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Il vous suffit de mélanger les ingrédients, de les verser sur la viande et de laisser mariner pendant quelques heures ou toute la nuit.
Recette Marinade pour viande de boeuf
Temps de préparation 5 min
Ingrédients:
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de sauce soja
- herbes de Provence fraîches ou déshydratées
- 4 gousses d’ail
- poivre du moulin
- NB: ajustez les quantités selon la pièce de boeuf à faire mariner.
Explications:
- Ecrasez 2 gousses d’ail et laissez-en 2 entières non épluchées.
- Lavez et séchez les herbes aromatiques.
- Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol et versez sur la pièce de boeuf.
- Enduisez bien toute la viande de marinade et couvrez votre plat d’un film alimentaire.
- Réservez au réfrigérateur quelques heures et pensez à sortir la viande 30 min avant de la cuire.
Avec cette marinade, votre viande de bœuf sera toujours tendre, juteuse et pleine de saveur.
Régalez-vous!
