Recette de boudin aux oignons. C’est un plat ô combien savoureux que j’ai cuisiné aujourd’hui avec ce boudin noir associé à des oignons rissolés et des pommes légèrement caramélisées, servi sur un écrasé de pommessuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Canette aux châtaignes et raisin
Recette de canette aux châtaignes et raisin. Plus tendre et au goût un peu plus fin que le canard, la canette est une volaille digne d’une table de fête. Je l’ai farci de raisin etsuite de la recette…
Steak haché sauce anglaise
Si vous vous demandez comment sublimer un steak haché, vous allez adorer cette recette de steak haché sauce anglaise. La viande est rapidement grillée et nappée d’une sauce douce et onctueuse qui sera appréciée desuite de la recette…
Petits pavés de poulet au fromage fondu
Recette de petits pavés de poulet au fromage fondu. Si vous cherchez une recette originale pour cuisiner des filets de poulet, vous allez adorer cette recette. Ces petits pavés sont composés de fines tranches desuite de la recette…
Boeuf carottes la recette traditionnelle
Le boeuf carottes est un plat traditionnel et des plus réconfortants. La recette est facile à réaliser mais demande un peu de temps pour la cuisson. C’est un plat à la viande fondante et savoureusesuite de la recette…
Rumsteak aux morilles
Recette de rumsteak aux morilles. C’est un plat aux saveurs délicates que j’ai cuisiné aujourd’hui. La viande est tendre et goûteuse et se marie parfaitement avec la sauce aux morilles. Cette recette facile à réalisersuite de la recette…
Pigeon rôti laqué au miel
Recette de pigeon rôti laqué au miel. Ces pigeons cuits au four et laqués au miel d’acacia sont vraiment délicieux. La peau est croustillante et la chair tendre et savoureuse. Il faut compter 1 pigeonsuite de la recette…
Basse côte de boeuf à la cocotte
Recette de basse côte de boeuf à la cocotte. C’est un plat à la portée de tous que je vous propose aujourd’hui avec cette basse côte de boeuf braisée. Accompagnée de carottes, pommes de terresuite de la recette…
Gigot d’agneau de Noël aux cèpes et foie gras
Recette de gigot d’agneau de Noël aux cèpes et foie gras. Et si pour changer de la fameuse dinde de Noël on optait pour un savoureux gigot d’agneau ? J’ai testé cette recette ce week-endsuite de la recette…
Sauté de veau à la provençale
Recette du sauté de veau à la provençale. C’est un plat gourmand et riche en saveurs que je vous propose avec ce sauté de veau. La recette est facile à réaliser et convient idéalement poursuite de la recette…
Recette de lapin en gibelotte inratable
Le lapin en gibelotte est une recette traditionnelle française qui a su traverser les âges et séduire les palais des gourmets de toutes les générations. Véritable trésor de la cuisine régionale, cette préparation à basesuite de la recette…
Rôti de dinde à la moutarde
Recette de rôti de dinde à la moutarde. Tendre et moelleux, ce rôti de dinde est parfait pour un repas en famille ou entre amis. La moutarde exalte les saveurs de la viande et donnesuite de la recette…