Si vous vous demandez quels sont les plats les plus appréciés en France en 2023, vous êtes au bon endroit. Basé sur un sondage CSA, notre classement dévoile les 10 plats favoris des Français, une liste qui célèbre autant la tradition française que les influences étrangères qui ont enrichi notre palette gustative. Des incontournables de la cuisine française comme le poulet-frites et le boeuf bourguignon, aux plats d’origine étrangère comme la pizza italienne, le couscous maghrébin et la raclette suisse. Ce guide gastronomique vous offre un panorama complet des saveurs qui font battre le cœur de la France en 2023. Le bonus ? Tous ces plats délicieux sont réalisables dans le confort de votre propre cuisine. Certains peuvent nécessiter un peu plus de temps et d’effort, mais le résultat est toujours délicieux. Parfait pour ceux qui cherchent à explorer la diversité de la gastronomie appréciée en France ou à redécouvrir les plats qui ont marqué les préférences culinaires en 2023.
1. Le Poulet-Frites
Incontestablement, le poulet-frites trône en première place dans le palais des Français. Ce classique familial évoque le confort du foyer et des repas dominicaux en famille. Facile à préparer et délicieux à déguster, il allie la tendresse de la volaille à la gourmandise des frites dorées. Un plat simple mais qui a su conquérir le cœur des Français. Voir la recette du Poulet rôti au four ici.
2. La Raclette
Spécialement appréciée en hiver, la raclette est plus qu’un plat, c’est une expérience ! Avec son fromage fondant et ses assortiments de charcuterie, de pommes de terre et de légumes, elle rassemble famille et amis autour de la table pour un moment de convivialité sans égal.
3. La Pizza
Témoin de la popularité de la cuisine italienne en France, la pizza se décline en une multitude de saveurs. Qu’elle soit classique avec sa margherita ou plus élaborée avec des ingrédients du terroir, elle satisfait tous les goûts et toutes les envies.
Voir la recette de la pizza maison ici.
4. Le Couscous
Symbole du mélange culturel, le couscous est une fierté de la gastronomie franco-maghrébine. Savoureux mélange de légumes, de semoule et de viandes, ce plat convivial est souvent le cœur des grandes réunions de famille ou d’amis.
Voir la recette du Couscous royal ici.
5. Le Bœuf Bourguignon
Ce plat traditionnel, mijoté avec amour, incarne le charme rustique de la cuisine française. Richement parfumé avec du vin rouge, des légumes et des herbes, le bœuf bourguignon est le plat réconfortant par excellence.
Voir la recette du Boeuf bourguignon ici.
6. La Blanquette de Veau
Un autre pilier de la cuisine française, la blanquette de veau offre une saveur douce et crémeuse qui séduit petits et grands. Elle symbolise le savoir-faire culinaire français, avec sa sauce onctueuse et ses morceaux de veau tendres et savoureux.
Voir la recette de la Blanquette de veau ici:
7. La Quiche Lorraine
Originaire de la région de Lorraine, cette tarte salée conquiert tous les Français avec sa pâte brisée et son appareil à base de crème, d’œufs et de lardons. Parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner rapide.
Voir la recette de la Quiche lorraine ici.
8. La Paëlla
Ce plat d’origine espagnole a trouvé sa place dans le cœur des Français. La paëlla est une véritable explosion de saveurs, mariant fruits de mer, viandes et légumes dans une symphonie colorée et parfumée.
Voir la recette de la Paëlla ici.
9. La Choucroute
Directement venue d’Alsace, la choucroute est un plat généreux qui mêle chou fermenté, saucisses et autres viandes. Un incontournable des repas festifs et conviviaux.
Voir la recette de la Choucroute ici.
10. Le Cassoulet
Ce ragoût de haricots blancs, saucisses et diverses viandes est un monument du Sud-Ouest de la France. Le cassoulet est un plat qui se savoure lentement, chaque bouchée étant un véritable hymne à la convivialité et au partage.
Voir la recette du Cassoulet ici.
Voilà, un voyage gustatif à travers les 10 plats qui ont remporté les faveurs des Français en cette année 2023. Des classiques indétrônables aux influences internationales, la gastronomie française n’a jamais été aussi riche et variée.
