Recette d’entrecôte maturée à la sarriette. C’est une entrecôte maturée charolaise que j’ai cuisiné aujourd’hui. Pour savourer pleinement ce morceau de boeuf au goût franc et profond, je l’ai simplement grillé et aromatisé à lasuite de la recette…
Étiquette : Entrecôte
Entrecôte grillée à la provençale
Recette d’entrecôte grillée à la provençale. L’entrecôte fait partie des pièces de boeuf les plus délicieuses à griller. Pour cette recette, j’ai préparé une savoureuse marinade provençale à base de tomates, herbes aromatiques, ail etsuite de la recette…
Entrecôte sauce madère
Recette d’entrecôte sauce madère. Quel régal que cette savoureuse entrecôte sublimée par une sauce madère. D’une tendreté sans pareil et riche en goût, cette pièce de boeuf accompagnée de petites pommes de terre ratte rissoléessuite de la recette…
Entrecôte aux girolles
Facile à cuisiner, ce plat d’entrecôte aux girolles est des plus savoureux. La viande est tendre et goûteuse et l’association avec les girolles donne un plat aux saveurs boisées des plus délicates.
Entrecôte grillée au thym
Recette d’entrecôte grillée au thym. Quoi de plus réconfortant et savoureux qu’une entrecôte grillée? Facile et rapide à préparer, cette recette ultra simple donne une viande tendre et riche en saveurs. Le temps de cuissonsuite de la recette…
J’ai testé la viande maturée
La plupart d’entre nous pensent que la viande «maturée» est bonne mais savons-nous vraiment pourquoi? Cela semble contre-intuitif, en quelque sorte. La viande très fraîche n’aurait-elle pas meilleur goût? Eh bien, la réponse est définitivement non. La maturationsuite de la recette…
Entrecôte sauce béarnaise
C’est une viande tendre et délicieuse que j’ai cuisiné aujourd’hui avec cette entrecôte sauce béarnaise. J’ai opté pour une béarnaise maison mais par gain de temps vous pouvez très bien en utiliser une du commerce.suite de la recette…
Poêlée de boeuf et haricots plats
Si vous aimez les plats gourmands et riches en saveurs, vous allez apprécier cette poêlée de boeuf et haricots plats. Ce plat familial est facile à préparer et sera apprécié de tous. Relevés délicatement àsuite de la recette…