La plupart d’entre nous pensent que la viande «maturée» est bonne mais savons-nous vraiment pourquoi? Cela semble contre-intuitif, en quelque sorte. La viande très fraîche n’aurait-elle pas meilleur goût? Eh bien, la réponse est définitivement non. La maturationsuite de la recette…
Étiquette : Entrecôte
Entrecôte sauce béarnaise
C’est une viande tendre et délicieuse que j’ai cuisiné aujourd’hui avec cette entrecôte sauce béarnaise. J’ai opté pour une béarnaise maison mais par gain de temps vous pouvez très bien en utiliser une du commerce.suite de la recette…
Poêlée de boeuf et haricots plats
Si vous aimez les plats gourmands et riches en saveurs, vous allez apprécier cette poêlée de boeuf et haricots plats. Ce plat familial est facile à préparer et sera apprécié de tous. Relevés délicatement àsuite de la recette…