Aujourd’hui c’est une pizza au saumon fumé que j’ai préparé. Il s’agit d’une pizza blanche à laquelle on ajoute des tranches de saumon fumé au dernier moment. C’est simple à cuisiner et tout le monde adore. J’ai fait cuire cette pizza dans mon four à pizza Ooni mais vous pouvez également la faire cuire dans un four traditionnel.
![Pizza au saumon fumé](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2024/01/Pizza-au-saumon-fume.jpg)
Recette pizza au saumon fumé
Pour 1 pizza de 30 cm – Temps de préparation 25 min – Cuisson 1 min au four à pizza / 25 min four trad
Ingrédients:
- 1 pâte à pizza maison (voir la recette ici)
- 10 tomates cerise
- 200 g de fromage type Philadelphia ou Saint Môret
- 1 cuil. à soupe de crème fraîche
- 3 tranches de saumon fumé
- huile d’olive
- quelques brins d’aneth
Explications:
- Commencez par préparer votre pâte à pizza.
- Lavez et coupez les tomates en 2 dans la longueur. Coupez les tranches de saumon fumé en 2 ou 3 selon la taille. Lavez, séchez et effeuillez quelques brins d’aneth.
- Préchauffez votre four à pizza à 350°C ou votre four traditionnel à 230°C.
- Dans un bol mélangez le fromage frais et la crème fraîche.
- Abaissez la pâte à pizza ( environ 30 cm) sur votre plaque et étalez la totalité du mélange fromage/crème fraîche. Disposez les tomates cerises, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour environ 1 min dans votre four à pizza ou 20 à 25 min dans votre four traditionnel.
- Au terme de la cuisson, sortez la pizza du four, déposez les tranches de saumon et les brins d’aneth.
- Servez la pizza au saumon fumé aussitôt accompagnée d’une salade verte.
![Cuisson Pizza au saumon fumé](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2024/01/Cuisson-Pizza-au-saumon-fume.jpg)
Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, cette savoureuse pizza au saumon fumé fera le régal de tous.
Régalez-vous!
![Recette pizza au saumon fumé](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2024/01/Recette-Pizza-au-saumon-fume.jpg)