Découvrez la recette du gâteau au mascarpone parfumé à l’orange. Ce savoureux gâteau riche en saveurs fera le régal des petits comme des grands. La recette est facile et vous pouvez le proposer aussi bien au dessert que pour le goûter, le thé ou pour un brunch.
Recette gâteau au mascarpone parfumé à l’orange
Pour 8 personnes – Temps de préparation 20 min – Temps de cuisson 45 min
Ingrédients:
- 500 g de mascarpone
- 300 g de farine + pour le moule
- 220 g de sucre
- 4 oeufs
- 2 oranges
- 10 cl d’huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- beurre pour le moule
- sucre glace facultatif
Explications:
- Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez les 2 sucres tout en fouettant jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Râpez le zeste des 2 oranges et fouettez à nouveau.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Incorporez alors progressivement le mascarpone en continuant de fouetter à petite vitesse puis ajoutez l’huile. Mélangez bien et terminez par la farine et la levure.
- Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné et enfournez pour environ 45 min. Assurez-vous de la cuisson en plantant la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
- Attendez quelques instant avant de démouler le gâteau au mascarpone. Lorsqu’il est complètement froid, saupoudrez un peu de suce glace à la surface.
- Une fois coupé, le gâteau peu vous paraitre insuffisamment cuit, c’est normal.
Ce délicieux gâteau au mascarpone parfumé à l’orange peut être décliné dans de nombreux parfums selon votre goût et l’envie du moment.
Régalez-vous!
