Avec cette recette facile de croque-monsieur aux champignons, vous aurez un plat gourmand et généreux qui sera apprécié de tous. Facile à préparer ce croque-monsieur cuit au four est parfait quand vous manquez d’idée pour cuisiner. Une recette à tester sans modération.
Recette croque-monsieur aux champignons
Pour 4 croque-monsieur – Temps de préparation 25 min – Temps de cuisson 30 min
Ingrédients:
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de fromage (emmental, gouda…)
- 300 g de champignons de Paris
- 1 gousse d’ail
- beurre
- 20 g d’emmental râpé
Pour la sauce Mornay:
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 90 cl de lait
- 40 g d’emmental râpé
- sel et poivre
Explications:
- Nettoyez soigneusement les champignons, émincez-les et faites-les suer dans une poêle à feu vif avec 1 noix de beurre. Lorsqu’ils ont rendu toute leur eau, ajoutez à feu éteint, la gousse d’ail hachée, du sel et du poivre. Réservez.
- Préparez la sauce en suivant la recette de la sauce Mornay ici avec les ingrédients indiqués ci-dessus.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Disposez 4 tranches de pain de mie sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Etalez une bonne cuil. à soupe de sauce Mornay sur chacune d’elle puis superposez les tranches de fromage et jambon. Couvrez avec les 3/4 des champignons et recouvrez le tout d’une seconde tranche de pain de mie.
- Etalez le reste de sauce Mornay sur le dessus des croque-monsieur, parsemez les 20 g d’emmental râpé, disposez les champignons restants et déposez une noisette de beurre.
- Enfournez pour environ 20 min le temps de laisser dorer les croque-monsieur aux champignons.
Vous pouvez accompagner ces savoureux croque-monsieur aux champignons d’une salade verte.
Régalez-vous!
