Pâte à pizza

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Recette de pâte à pizza. Une recette très facile pour faire ses pizzas soi-même à la maison. Que vous aimiez la pâte épaisse et moelleuse ou fine et goûteuse cette recette convient à tous. Vous pouvez la réaliser aussi bien à la main qu’en machine. Avec cette recette de pâte à pizza vous allez vous offrir un vrai plaisir créatif et gustatif en réalisant ensuite les pizzas de votre choix.

pâte à pizza étalée

Temps de préparation 15 mn

Recette de la pâte à pizza pour 1 pizza de 30 cm

Ingrédients:

  • 250 g de farine 00
  • 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 1 cuil. à café de sel fin
  • 3 cuil. à supe d’huile d’olive
  • 15 cl d’eau

Explications:

  • Versez le sel, l’eau et l’huile d’olive dans un cul de poule. Ajoutez la farine, faites un petit puits au centre et versez-y la levure .
  • Mélangez avec une cuillère en bois puis déposez la pâte sur votre plan de travail préalablement fariné (ou dans votre robot), pétrissez-la jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux doigts et soit étirable (entre 10 et 15 mn) .
  • Formez une boule et couvrez d’un linge. Laissez lever 2 h dans un endroit tiède (four à 40°). La pâte doit doubler de volume.
  • pâte à pizza levée
  • Une fois levée, retravaillez la pâte à la main afin d’en évacuer les gaz.
  • Étalez la pâte dans un moule à pizza ou directement sur une plaque recouverte de papier cuisson en prenant soin de faire un léger bord.
  • Il ne vous reste plus qu’à la garnir des ingrédients de votre choix et à la faire cuire.
  • ingrédients pour pizza

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