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Une recette très facile pour faire ses pizzas soi-même à la maison. Que vous aimiez la pâte épaisse et moelleuse ou fine et goûteuse cette recette convient à tous. Vous pouvez la réaliser aussi bien à la main qu’en machine. Avec cette recette de pâte à pizza vous allez vous offrir un vrai plaisir créatif et gustatif en réalisant ensuite les pizzas de votre choix.
Temps de préparation 15 mn
Recette de la pâte à pizza
Ingrédients:
- farine – 500 g
- levure de boulanger fraîche – 10 g ou 1 sachet de levure déshydratée
- sel fin – 2 cuillères à café
- huile d’olive – 3 cuillères à soupe
- eau tiède – 30 cl
Explications:
- Délayez la levure dans les 30 cl d’eau tiède et laissez fermenter environ 15 mn.
- Mélangez la farine et le sel dans un cul de poule. Faites un puits et versez-y la levure fermentée.
- Mélangez un peu avec une cuillère en bois.
- Sur votre plan de travail préalablement fariné (ou dans votre robot), pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux doigts et soit étirable (entre 10 et 15 mn) .
- Formez une boule et couvrez d’un linge. Laissez lever 2 h dans un endroit tiède (four à 40°). La pâte doit doubler de volume.
- Une fois levée, retravaillez la pâte à la main afin d’en évacuer les gaz.
- Étalez la pâte dans un moule à pizza ou directement sur une plaque recouverte de papier cuisson en prenant soin de faire un léger bord.
- Il ne vous reste plus qu’à la garnir des ingrédients de votre choix et à la faire cuire.
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Évaluation de la recette
Cette recette a reçu 5 / 5. Nombre de votes: 1
Je suis désolée que cette recette ne vous ait pas plu !
Merci pour votre commentaire
Je n’ai jamais fais de pâte à pizza moi-même, mais avec ta recette, je vais en faire maintenant 😉
Tu verras le résultat est garanti. fais juste attention de ne pas la faire trop épaisse car elle gonfle à la cuisson. 😉
je suis ravie de te donner l’envie!
Bizzz