Recette de fish and chips. Le secret d’un bon fish and chips réside dans un poisson frit, frais et ferme, une pâte légèrement croustillante et des frites maison cuites en 2 fois. Ce plat traditionnelsuite de la recette…
Catégorie : Recettes du monde
Mes recettes du monde pour voyager dans sa cuisine. Des plats typiques du monde entier pour découvrir de nouvelles saveurs. Cuisines indienne, grecque, mexicaine, asiatique, nord américaine, italienne, africaine et bien d’autres …
Brochettes de kefta
Il est très difficile de résister à ces délicieuses brochettes de kefta version libanaise. Pour préparer ces boulettes, il vous faut de la viande hachée (boeuf ou agneau) mélangée à un oignon rouge, des herbessuite de la recette…
Brochettes de poulet sauce saté
Ces petites brochettes de poulet sauce saté sont un vrai délice ! La sauce saté ou satay est une sauce d’Asie du sud-est à base de cacahuètes et de différents ingrédients qui varient en fonctionsuite de la recette…
Pain de maïs à l’érable et aux canneberges
Découvrez cette délicieuse recette de pain de maïs à l’érable et aux canneberges qui nous vient d’Amérique du nord. Le pain de maïs à un goût légèrement sucré et en réalité il s’apparente plus àsuite de la recette…
Cipaille ou cipate
La recette du cipaille ou cipate nous vient du Québec et ce plat traditionnel cuisiné par des générations de cuisinières québécoises ne laissera personne indifférent. Autrefois préparé avec de l’orignal, du cerf, de la perdrix, dusuite de la recette…
Escalopes de poulet au jambon et fromage
A découvrir cette recette d’escalopes de poulet au jambon et au fromage. Cette recette d’inspiration italienne est des plus gourmandes et alléchantes. Les escalopes de poulet sont pré-cuites à la sauteuse avant d’être cuites etsuite de la recette…
Moules au curry
Découvrez cette délicieuse recette de moules au curry vert. Facile à préparer ce plat exotique est un vrai régal riche en saveurs. La sauce est douce et onctueuse et ce plat de moules servi avecsuite de la recette…
Pizza andalouse
C’est une pizza maison que je vous invite à découvrir avec cette recette de pizza andalouse. Garnie de tomates, poivron, chorizo, mozzarella, ail , oignons … C’est un vrai régal ensoleillé que vous allez dégustersuite de la recette…
Samoussas à la viande
La recette des samoussas à la viande est parfaite pour être servie en apéritif ou en entrée. Riches et gourmandes ces bricks tout en saveurs feront le bonheur de vos convives. Pour ce plat j’ai utilisésuite de la recette…
Bruschetta au saumon
C’est une entrée aux accents italiens que je partage aujourd’hui avec cette bruschetta au saumon. La recette est facile et rapide à préparer et cette tranche de pain grillée garnie de saumon fumé, pommes, ricotta,suite de la recette…
Recette du carpaccio
Ce plat traditionnel de la cuisine italienne est un vrai délice que l’on déguste souvent au restaurant mais que l’on ne pense pas à faire chez soi. Pourtant, le carpaccio de boeuf est facile etsuite de la recette…
Tajine d’agneau aux fruits secs
C’est un plat d’origine berbère que je vous invite à découvrir avec ce Tajine d’agneau aux fruits secs. Pour information, il faut savoir que le terme tajine désigne un plat en terre cuite d’une part etsuite de la recette…