Traditionnellement l’escalope à la viennoise (Wiener Schnitzel) est une fine tranche de veau enrobée de chapelure puis frite à la poêle dans du beurre clarifié. Cela donne une escalope panée très moelleuse à l’intérieur, légèrement croustillantesuite de la recette…
Catégorie : Recettes du monde
Mes recettes du monde pour voyager dans sa cuisine. Des plats typiques du monde entier pour découvrir de nouvelles saveurs. Cuisines indienne, grecque, mexicaine, asiatique, nord américaine, italienne, africaine et bien d’autres …
Rösti de pommes de terre aux oignons et lardons
Aujourd’hui c’est une recette qui s’inspire d’un plat traditionnel suisse que je vous invite à découvrir avec ce Rösti prononcez (« reuchti ») de pommes de terre aux oignons et lardons. Cette savoureuse galette de pommes de terresuite de la recette…
Recette américaine de la tarte à la citrouille – Pumpkin pie
Ce dessert traditionnel américain est parfait pour terminer le repas de Thanksgiving sur une note sucrée. La tarte à la citrouille est consommée principalement en automne et en hiver et gagne à être connue ensuite de la recette…
Dinde de Thanksgiving
Recette de la dinde de Thanksgiving: la dinde est certainement l’élément le plus important de Thanksgiving. Si comme moi, vous rêvez de fêter cette fête américaine au moins une fois dans votre vie et desuite de la recette…
Recette de stuffing de Thanksgiving
Le stuffing est la farce qui garni la dinde de Thanksgiving mais pas seulement. C’est également un accompagnement servi à ce repas de fête. En réalité, il n’y a pas une recette de stuffing maissuite de la recette…
Aubergines au parmesan
Recette des aubergines au parmesan: c’est un plat aux accents italiens que vous allez découvrir avec ces aubergines au parmesan. La recette est très facile à réaliser et ce plat riche en saveurs fera frétillersuite de la recette…
Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
C’est une recette idéale pour le goûter des enfants et les petits creux des parents que je partage avec vous aujourd’hui. Ces cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan sont gourmands à souhait etsuite de la recette…
Burger à l’italienne
C’est un burger d’inspiration italienne que je vous invite à découvrir aujourd’hui. Garni de boeuf haché, tomate, oignon rouge, basilic, mozzarella, pancetta … Ce burger gourmand et généreux va faire saliver les amateurs de bonnesuite de la recette…
Brochettes de poulet sauce hoisin
Ce sont de savoureuses petites brochettes de poulet sauce hoisin que j’ai préparé aujourd’hui. La sauce hoisin est une sauce asiatique un peu épaisse que l’on peut comparer à une sauce barbecue chinoise. On peutsuite de la recette…
Fish and chips
Le secret d’un bon fish and chips réside dans un poisson frit, frais et ferme, une pâte légèrement croustillante et des frites maison cuites en 2 fois. Ce plat traditionnel est sans doute le platsuite de la recette…
Brochettes de kefta
Il est très difficile de résister à ces délicieuses brochettes de kefta version libanaise. Pour préparer ces boulettes, il vous faut de la viande hachée (boeuf ou agneau) mélangée à un oignon rouge, des herbessuite de la recette…
Brochettes de poulet sauce saté
Ces petites brochettes de poulet sauce saté sont un vrai délice ! La sauce saté ou satay est une sauce d’Asie du sud-est à base de cacahuètes et de différents ingrédients qui varient en fonctionsuite de la recette…