La cuisine italienne est une des plus partagée au monde. Elle est familiale, conviviale, fine et raffinée, c’est une cuisine chantante et variée. Ces ravioles épinards ricotta fait maison sont un délice aux accents dusuite de la recette…
Catégorie : Le salé
Toutes mes recettes non sucrées que ce soit pour l’apéritif, les entrées ou les plats … On y trouve poisson, viandes, etc …
Jumbalaya
Qu’on l’appelle Jumbalaya ou Jambalaya, pour cuisiner ce plat traditionnel de la cuisine cajun, il vous faut soit un pianiste de jazz, soit des musiciens cajuns avec leurs violons et accordéons. Si vous ne trouvezsuite de la recette…
Dorade aux oignons grillée à la plancha
La cuisson du poisson à la plancha est un vrai bonheur. Cette fois, c’est une dorade aux oignons grillée à la plancha que je vous propose. Farcie d’oignons légèrement caramélisés et aromatisée au thym citronsuite de la recette…
Filet de rumsteak boulangère
Ce plat est parfait pour une table du dimanche. Un filet de rumsteak cuit en rôti et accompagné de pommes à la boulangère et voilà des convives aux yeux brillants et aux papilles frétillantes… Cettesuite de la recette…
Rôti de porc à l’ananas et au jambon de Bayonne
Je cuisine rarement des rôtis de porc et je crois même que c’est la première recette que je vais publier avec ce morceau de viande de porc. C’est une version sucrée-salée façon Orloff que je voussuite de la recette…
Recette des pommes de terre à la boulangère
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette traditionnelle française qui ravira vos papilles : les Pommes de terre à la boulangère. Simples, savoureuses et parfumées, ces pommes de terre cuites lentement avec des oignons etsuite de la recette…
Entrecôte à la moutarde.
En voyant cette belle entrecôte prête à être grillée, j’ai cherché une sauce délicate mais qui ne dénature pas le goût de la viande. Avant de la griller à la plancha, j’ai nappé cette piècesuite de la recette…
Loup grillé à la provençale
Aujourd’hui c’est un plat aux accents du sud que je vous propose avec ce loup grillé à la provençale. J’ai privilégié la cuisson à la plancha qui convient parfaitement pour ce type de plat maissuite de la recette…
Rouget-barbet à la plancha
Voilà une recette très facile à réaliser et qui fleure bon l’été. Les rougets barbets à la plancha sont rapides à cuisiner, c’est un vrai délice aux saveurs subtiles. La cuisson à la plancha convientsuite de la recette…
Pizza au chèvre et basilic
Les pizzas, on peut en faire avec tous les ingrédients possibles et inimaginables. C’est un plat apprécié du plus grand nombre. Il arrive parfois que l’association de saveurs et de texture soit magique et vous avezsuite de la recette…
Faux-filet grillé au beurre persillé
L’expression « une viande tendre comme du beurre » est tout à fait adaptée à ce faux-filet au beurre persillé que l’on aurait pu couper à la cuillère ! Goûteux et savoureux ce plat fera briller lessuite de la recette…
Avocat au crabe
C’est une entrée fraîche et légère que je vous propose aujourd’hui avec cette jolie recette d’avocat au crabe. Ce plat délicat est composé d’avocat, crabe, concombre, œufs … et aromatisé d’une délicate sauce au cerfeuil.suite de la recette…