Recette de rôti de boeuf à la plancha. Si vous vous demandez si on peut faire cuire un rôti de boeuf à la plancha, la réponse est OUI! C’est facile, très rapide et vraiment délicieux. 12 à 15 min de cuisson suffisent pour obtenir un rôti tendre et savoureux. J’ai commandé ce rôti de filet de boeuf sur le site de Despi le Boucher.

Recette de rôti de boeuf à la plancha

Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 12 à 15 mn

Ingrédients:

• 1 rôti de boeuf pour 4 (filet, rumsteak…)
• 2 gousses d’ail
• 1 petit poivron rouge
• 10 tomates cerise
• sarriette
• herbes de Provence
• huile d’olive
• fleur de sel
• poivre du moulin

Explications:

• Déposez le rôti de boeuf dans un récipient creux avec, le poivron coupé en petits dés, les gousses d’ail pelées et émincées, les tomates cerise, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, les herbes de Provence et quelques brins de sarriette. Couvrez d’un film alimentaire et laissez-le 1 heure à température ambiante.
• Faites chauffer votre plancha 10 min à feu vif puis mettez le rôti à griller de toutes parts sans les éléments de la garniture (environ 7 min).
• Retournez le rôti, ajoutez la garniture en la remuant régulièrement pendant la cuisson (environ 5 min). En fin de cuisson du rôti, donnez quelques tours de moulin à poivre et saupoudrez 1 ou 2 pincées de fleur de sel.
• Vérifiez la cuisson du rôti de boeuf afin de satisfaire tous les palais.

• Il ne vous reste plus qu’à savourer ce délicieux rôti de boeuf à la plancha!

• Régalez-vous!