Les pommes de terre crème et saumon fumé sont un plat gourmand et facile à réaliser. Elles sont parfaites pour un repas léger ou un apéritif dînatoire. Cette recette est composée de pommes de terre cuites à la vapeur, d’une crème fraîche parfumée et de saumon fumé. Elle est riche en saveurs et en nutriments.
Recette pommes de terre crème et saumon
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 min – Temps de cuisson 30 min
Ingrédients:
- 4 pommes de terre nouvelles de belles tailles
- 4 petites tranches de saumon fumé
- 4 cuil. à soupe bombées de crème fraîche
- quelques brins de ciboulette ou d’aneth
- sel et poivre
Explications:
- Faites cuire les pommes de terre non épluchées soit à l’eau ou à la vapeur et enveloppez-les aussitôt individuellement dans du papier d’aluminium pour les garder au chaud. Soit les cuire au four à 200°C enveloppées dans du papier d’aluminium (le temps de cuisson est plus long).
- Pendant la cuisson, préparez la crème en y ajoutant la ciboulette ou l’aneth finement ciselée. Salez et poivrez.
- Faites une fente profonde sur le dessus des pommes de terre, écartez-la délicatement et insérez une bonne cuillère à soupe de crème dans chaque pomme de terre. Ajoutez le saumon et servez de suite.
Conseils
- Vous pouvez ajouter d’autres herbes aromatiques à la crème fraîche, comme du basilic ou du persil.
- Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur les pommes de terre avant de les mettre au four.
Pommes de terre crème et saumon fumé : une recette à tester d’urgence !
Les pommes de terre crème et saumon fumé sont un plat incontournable de la cuisine française. Elles sont simples à réaliser et pourtant tellement délicieuses. Si vous n’avez jamais testé cette recette, c’est le moment de vous lancer ! Vous ne serez pas déçus.
Régalez-vous!
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