Cette recette de mousse au chocolat donne un résultat particulièrement onctueux. J’y incorpore de la crème chantilly ce qui la rend plus légère et aérienne. Déguster une mousse au chocolat c’est renouer avec les dessertssuite de la recette…
Pancakes aux cranberries
La recette des pancakes aux cranberries convient aussi bien pour un dessert que pour le brunch du dimanche matin. C’est une recette rapide à préparer que vous pouvez réaliser même au dernier moment ou biensuite de la recette…
Sauce béchamel
La recette de la sauce béchamel est indispensable à toute cuisinière. Sauce-mère à la base de nombreuses sauces, elle fait partie intégrante de multiples plats. Cette sauce blanche apporte saveur et consistance en offrant unsuite de la recette…
Samoussa au bœuf et aux raisins
La recette de Samoussa fait partie des recettes faciles et rapides à réaliser. Originaires de l’Inde, ces petits triangles de feuilles de brick se déclinent de différentes façons et peuvent être garnis avec du bœuf,suite de la recette…
Petits lingots au caramel beurre salé
La recette des petits lingots au caramel beurre salé sera particulièrement appréciée à la période des fêtes comme Noël. Cette friandise est un savant mélange entre le bonbon et le gâteau. Vous pouvez la servirsuite de la recette…
Hamburger au canard
Cette recette de hamburger au canard vous permettra d’associer la cuisine américaine à la gastronomie française. La douceur et le fondant de la poire sont en parfaite harmonie avec le canard. C’est un plat élaborésuite de la recette…
Pain perdu aux 3 fromages
Tout le monde connait le pain perdu de notre enfance dont l’odeur était aussi alléchante que le goût sucré. Ma recette de pain perdu aux 3 fromages a certes un goût totalement différent, mais ellesuite de la recette…
Le véritable Hot-dog américain
Je réalise souvent cette recette de hot-dog américain ou plus exactement celui que l’on peut déguster partout à New-york. Il est très légèrement francisé car il n’est pas évident de trouvez des saucisses de boeufsuite de la recette…
Pain à Hot-dog maison
Recette du pain à hot-dog maison. Il est très difficile de trouver en France le véritable pain à hot-dog que l’on déguste aux Etats-Unis. Cette recette de pain à hot-dog est selon moi la plussuite de la recette…
Canette aux fruits secs
Cette recette de canette aux fruits secs peut tout à fait convenir pour les repas de fêtes. La canette cuit doucement dans le four et le secret de sa chair tendre et moelleuse réside danssuite de la recette…
Blondies New-yorkais
Cette recette de Blondies est tirée de l’excellent livre de Marc Grossman, New York les recettes cultes. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas ce petit gâteau, Il s’agit d’une sorte de mixtesuite de la recette…
Cheesecake aux framboises
Pour la première fois, j’ai réalisé un cheesecake aux framboises. Comme d’habitude j’ai apporté ma touche personnelle et je dois dire que « gustativement » parlant et au dire de mes invités, c’est une réussite. Pour masuite de la recette…