Découvrez la recette facile du gianduja. Il peut se déguster sous forme de petits chocolats en lingots et sert également souvent dans différentes recettes de pâtisserie. Composé de seulement 3 ingrédients, noisettes, chocolat au lait et sucre glace, le gianduja est un pur délice ! Facile à préparer il fera le régal des petits et des grands. Dans cette version , je le découpe en chocolats de Noël. Je me suis inspirée de la recette du Fantastik gianduja de Christophe Michalak pour cette première réalisation.
![Recette facile du Gianduja maison](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2017/12/Gianduja-maison.jpg)
Recette facile du Gianduja maison
Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 45 mn
Ingrédients:
- 100g de noisettes entières
- 100g de chocolat au lait
- 100g de sucre glace
Explications:
- Torréfiez les noisettes environ 10 à 15 mn dans un four chaud (160°) en les remuant 2 à 3 fois pendant la torréfaction. Sortez-les du four, si elles ont encore leur peau, déposez-les dans un grand linge propre, fermez-le linge, secouez et frottez vigoureusement les noisettes afin d’éliminer leur peau.
- Sinon, versez directement les noisettes et le sucre glace dans votre mixeur. Faites tourner à puissance maximum pendant 20 mn. Vous devez obtenir une pâte très souple.
- Faites fondre ensemble le chocolat au lait et la pâte obtenue au bain-marie puis versez la préparation sur 1 cm d’épaisseur dans un moule préalablement recouvert de film alimentaire. Placez au réfrigérateur au minimum 5 heures. A la coupe, si le gianduja est trop mou, replacez-le au réfrigérateur.
- Vous pouvez maintenant, soit couper le gianduja en petits lingots, soit l’utiliser pour vos pâtisseries.
![Gianduja la recette](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2017/12/Gianduja-la-recette.jpg)
holallaaaaaa.une recette digne de mercotte ca ma l’air tout bonement exqui realiser de maniere equilaterale
waouuuu je l’adore…..
manue
Je partage ce sentiment 😉
Holalaaaaaa ! quelle superbe gourmandise !!!
Merci Céline 🙂