Gâteau yaourt au citron

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Recette de gâteau yaourt au citron. C’est une recette simple, facile et rapide pour un gâteau léger et savoureux que je vous propose aujourd’hui. Cette déclinaison de gâteau yaourt est parfaite pour un dessert ou un goûter.

Gâteau yaourt au citron
Gâteau yaourt au citron

Recette de gâteau yaourt au citron

Pour 6 à 8 personnes – Temps de préparation 20 min – Temps de cuisson 50 min

Ingrédients:

Pour cette recette le pot de yaourt est le doseur.

  • 1 yaourt
  • 3 pots de sucre + 1 cuil. à soupe
  • 2,5 pots de farine
  • 3 gros œufs
  • 1/2 pot d’huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 citrons
Recette gâteau yaourt au citron

Explications:

  1. Dans un cul de poule, mélangez le yaourt, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le zeste râpé de 2 citrons.
  2. Préchauffez votre four à 180°.
  3. Ajoutez les œufs battus au yaourt, mélangez bien et incorporez la farine tamisée. Lorsque la préparation est homogène, versez l’huile et ajoutez la levure chimique puis le jus des 2 citrons.
  4. Coupez le 3ème citron en fines tranches et déposez-les dans lefond de votre moule à cake préalablement recouvert d’une feuille de papier cuisson. Saupoudrez d’un peu de sucre en poudre (1 cuil. à soupe) et versez la préparation.
  5. Enfournez pour 50 mn en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
  6. Si votre gâteau dore trop vite, placez une feuille de papier cuisson ou d’aluminium à la surface sans l’appuyer.
  7. Démoulez le gâteau dès la sortie du four en vous aidant de la feuille de papier cuisson

Il ne vous reste plus qu’à savourer ce délicieux gâteau yaourt au citron pour le dessert, à l’heure du thé ou pour le goûter des enfants.

Gâteau yaourt au citron la recette

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