Pour cette dorade au sésame, j’ai utilisé de l’huile et des graines de sésame . Sa saveur prononcée convient particulièrement bien à la dorade et donne un plat goûteux et délicat. C’est une recette facile qui gagne à être connue et à tester sans attendre.
![Dorade au sésame](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2019/02/Dorade-au-sésame.jpg)
Pour 2 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 40 mn
Recette de dorade au sésame
Ingrédients:
- 1 dorade pour 2 personnes
- 2 gros oignons
- 3 cuil. à soupe d’huile de sésame
- 1 cuil. à soupe de graines de sésame
- sauce soja
- huile d’olive
- sucre
- 1 cuil. à café de coriandre en poudre
- 1 citron
- 2 cébettes
- 3 brins de persil plat
- sel
![Recette de dorade au sésame](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2019/02/Recette-de-dorade-au-sésame.jpg)
Préparation de la recette:
- Faites légèrement dorer les oignons émincés et les cébettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et une pointe de sucre.
- Répartissez-les dans votre plat à four.
- Préchauffez votre four à 180°.
- Lavez et séchez la dorade puis salez l’intérieur. Faites 4 à 5 entailles sur le dessus et disposez-la au centre de votre plat.
- Dans un bol, mélangez l’huile de sésame, 1 cuil. à soupe de sauce soja, 1 cuil. à soupe de jus de citron, la coriandre en poudre et une bonne cuillère à soupe de persil haché. Ajoutez 5 cl d’eau.
- Versez cette sauce sur la dorade en la faisant pénétrer dans les entailles.
- Enfournez pour 40 min en arrosant la dorade 3 ou 4 fois avec son jus de cuisson.
- 5 min avant la fin de la cuisson saupoudrez la dorade des graines de sésame.
![](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2019/02/Cuisson-dorade-au-sésame.jpg)
Servez la dorade au sésame dès la fin de la cuisson accompagnée de ses oignons et de pommes vapeur par exemple.
![](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2019/02/Dorade-au-sésame-la-recette.jpg)
Régalez-vous !
![](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2019/02/Comment-cuisiner-une-dorade.jpg)