Concombre au saumon et œufs de lump

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Recette de concombre au saumon et œufs de lump. Faciles et rapides à préparer, ces amuses-bouche ou mises en bouche conviennent parfaitement pour un cocktail dînatoire ou se mettre en appétit pour un repas de fête. Goûteux et rafraîchissants ils raviront vos convives.

Concombre au saumon et œufs de lump

Recette de concombre au saumon et œufs de lump

Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn

Ingrédients:

  • 1 concombre
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 40 g d’oeufs de lump
  • 1 citron vert
Recette de concombre au saumon et œufs de lump

Explications:

  1. Epluchez le concombre en alternance afin de laisser des bandes de peau. Coupez des rondelles de 5 à 6 mm d’épaisseur.
  2. Découpez les tranches de saumon fumé en lanières de 2 cm de large puis roulez-les sur elles mêmes.
  3. Déposez un rouleau de saumon sur chaque rondelle de concombre.
  4. En vous aidant d’une petite cuillère, déposez un peu d’oeufs de lump sur chaque rouleau de saumon.
  5. Réservez au réfrigérateur.
  6. Au moment de servir, parsemez le plat de service d’un zeste de citron vert râpé.
Préparation concombre au saumon et œufs de lump

Servez ces délicieux amuses-bouche de concombre au saumon et œufs de lump bien frais.

Concombre au saumon et œufs de lump la recette

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Idée d'amuses-bouche au saumon

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