Les gambas se cuisinent de multiples façons et avec les beaux jours ce sont des brochettes de gambas et légumes à la plancha que j’ai souhaité vous proposer. Quelles soient cuites à la plancha, ausuite de la recette…
Catégorie : Poissons et crustacés
des recettes faciles à base de poisson et crustacés pour la cuisine quotidienne ou les repas de fêtes. Mes recettes à base de Saumon, cabillaud, truite, colin, panga, thon, sardine, merlan, lotte, lieue, huîtres, coquillage, …
Supions en persillade
Les supions sont de petites seiches qui se cuisinent de multiples façons. Pour ma part, rien ne vaut une poêlée de supions avec ail, persil et huile d’olive. C’est une recette du sud, simple, rapidesuite de la recette…
Gambas grillées à la plancha
Le secret pour avoir de délicieuses gambas grillées est avant tout la cuisson. Après, viennent la façon de les préparer et bien sûr la sauce qui les accompagne. Cette recette permet d’avoir des gambas succulentes àsuite de la recette…
Moules à la crème
Recette des moules à la crème. Avec les moules à la crème c’est un plat simple qui plait toujours que je vous propose. Là, vous vous dites: « hummm, des moules accompagnées de bonnes frites maison,suite de la recette…
Truite au Riesling
La truite au Riesling est un plat délicat et savoureux. Cuit en papillote, le poisson dont les arômes de la chair vont être réveillés par le Riesling sera cuit à point. Accompagnée d’une sauce doucesuite de la recette…
Truite meunière aux noisettes
Recette de truite meunière aux noisettes. C’est un plaisir de cuisiner cette recette facile pour un résultat délicieux avec cette truite à la chair fine et au goût délicat. Le beurre magnifie les arômes de lasuite de la recette…
Gratin de poisson aux épinards
C’est un plat onctueux et particulièrement savoureux que vous allez déguster avec cette recette de gratin de poisson aux épinards . Le mariage des filets de poisson et des épinards unis par la sauce béchamelsuite de la recette…
J’ai testé pour vous: la truite fumée Pyrénées
La truite fumée Pyrénées est un produit de la marque Ovive et on peut la trouver dans la plupart des hypers, supermarchés et petits magasins toutes enseignes. Avant même de tester ces tranches de truitesuite de la recette…
Nems au thon
Recette de nems au thon. Les recettes de nems sont nombreuses et à la portée de tout le monde avec un peu de patience. J’ai réalisé ces nems au thon et mes invités se sontsuite de la recette…
Croquettes de poisson panées
Cette recette de croquettes de poisson panées sera aussi bien appréciée lors d’un apéritif que pour un repas. Avantage non négligeable, les enfants adoreront les manger comme des nuggets. J’ai aromatisé ces croquettes de poissonsuite de la recette…
Saumon farci aux petits légumes
Cette recette de saumon farci aux petits légumes est une recette que je fais depuis plus de 25 ans et qui est ma recette « culte ». Toutes les maîtresses de maison ont une recette qui sesuite de la recette…
Bar au beurre
Cette recette de bar au beurre est une recette très facile et rapide à réaliser. Il va de soi que vous pouvez la préparer avec d’autres poissons comme la dorade, la truite, le lieu, …suite de la recette…