A quelques semaines des fêtes de fin d’année il est grand temps de réfléchir à son menu de fête et au choix de la volaille qui trônera sur votre table. Pour ma part, cette annéesuite de la recette…
Catégorie : Le salé
Toutes mes recettes non sucrées que ce soit pour l’apéritif, les entrées ou les plats … On y trouve poisson, viandes, etc …
Chapon gascon à la forestière
Ce chapon gascon à la forestière est un pur régal aussi bien au niveau des saveurs que de la texture. Pour cette recette de fête, j’ai choisi un chapon noir d’Astarac Bigorre qui convient bien poursuite de la recette…
Hamburger rustique
Cet hamburger rustique est gourmand et généreux. Composé de viande de charolais, lardons, champignons et oignons grelot, chaque bouchée est une explosion de saveurs . Je l’ai accompagné de pommes de terre cuites à l’eausuite de la recette…
Andouillette laquée au miel
C’est une recette gourmande et simple à cuisiner que je vous invite à découvrir aujourd’hui. L’andouillette laquée au miel est un vrai régal que vous pouvez servir accompagnée de frites. Cette variante des andouillettes traditionnellessuite de la recette…
Velouté de courgettes à la truite fumée
C’est une recette délicate et raffinée que je vous invite à découvrir avec ce velouté de courgettes à la truite fumée. Riche en saveurs, ce velouté est digne de figurer sur une table de fêtesuite de la recette…
Darne de saumon au beurre blanc
Cette recette digne d’un repas de fête permet d’avoir des darnes de saumon goûteuses, tendres et moelleuses. La cuisson est rapide et peut se faire sur une poêle grill ou au four. Arrosées d’une saucesuite de la recette…
Croissant au jambon
Le croissant au jambon fromage est facile à préparer et convient parfaitement pour un repas léger en l’accompagnant d’une salade verte. Ce croissant garni de jambon et de sauce Mornay est particulièrement moelleux et ravirasuite de la recette…
Poulet farci à l’espagnol
C’est une recette empruntée au chef anglais Gordon Ramsay que je vous invite à découvrir aujourd’hui. Ce poulet farci aux haricots blancs et chorizo est vraiment facile à préparer et le résultat est au delàsuite de la recette…
Poulet aux cacahuètes
C’est un plat gourmand aux saveurs exotiques que je vous invite à découvrir avec cette recette de poulet aux cacahuètes. Ce plat facile à préparer est un savant mélange entre le croquant des cacahuètes etsuite de la recette…
Quiche aux légumes
Une bonne quiche aux légumes accompagnée d’une salade, c’est le plat que j’affectionne particulièrement pour le repas du dimanche soir. C’est une recette simple à préparer et qui donne un plat gourmand et savoureux. Mêmesuite de la recette…
Médaillons de soles à la crème
C’est un plat délicat et digne d’une table de fête que je vous propose avec ces médaillons de soles à la crème. Cette recette facile à préparer donne des filets de soles roulés à lasuite de la recette…
Filet de poisson et fondue de poireaux.
Recette de filet de poisson et fondue de poireaux. Le mariage du poisson et du poireau est toujours un beau mariage. Les saveurs s’harmonisent bien et les textures aussi. Pour cette recette c’est un filetsuite de la recette…