Recette du Boeuf Stroganoff: cette recette populaire de la cuisine russe se décline de nombreuses façons et se nomme boeuf Stroganov, boeuf Stroganoff ou encore boeuf Strogonoff. Il s’agit d’un ragoût de boeuf mijoté avecsuite de la recette…
Catégorie : Le salé
Toutes mes recettes non sucrées que ce soit pour l’apéritif, les entrées ou les plats … On y trouve poisson, viandes, etc …
Poêlée de chou blanc saucisses et lardons
Cette poêlée de chou blanc, saucisses et lardons est le plat de saison parfait pour un repas familial ou entre amis . L’association du chou, des saucisses de Toulouse et des lardons est une vraiesuite de la recette…
Filet de lieu pané au pain d’épices
Les amateurs de plat sucré-salé vont adorer ce filet de lieu pané au pain d’épices. En réalisant cette recette j’avais quelques doutes sur le résultat final mais ils ont été balayés dès la première bouchée.suite de la recette…
Boeuf sauté aux nouilles chinoises et shitake
A découvrir cette recette d’inspiration asiatique avec ce boeuf sauté aux nouilles chinoises et shitake. De fines lamelles de boeuf associées aux nouilles chinoises et à de savoureux champignons, le tout assaisonné et aromatisé desuite de la recette…
Recette du velouté de cèpes
La recette du velouté de cèpes est très facile à réaliser. Doux au palais et riche en saveurs, ce velouté de champignons au goût délicat conviendra parfaitement pour un repas hivernal et réchauffera les corpssuite de la recette…
Salade japonaise sengiri
C’est une savoureuse salade d’inspiration japonaise que j’ai préparé aujourd’hui avec cette salade sengiri. Composée de chou atlas, crevettes, carottes, graines de sésame… Cette salade complète est excellente pour la santé car riche en anti-oxydantssuite de la recette…
Omelette aux champignons shitake
C’est un plat simple et savoureux que j’ai préparé pour le déjeuner aujourd’hui avec cette omelette aux champignons shitake. Le shitake est un champignon couramment utilisé dans la cuisine asiatique. Il peut se cuisiner desuite de la recette…
Chili con carne
Recette du chili con carne. Le chili con carne fait partie de ces plats intemporels dont l’origine est confuse. Plat officiel de l’état du Texas, il en existe de nombreuses variantes bien que la basesuite de la recette…
Quiche au saumon fumé
« En cuisine, rien ne se perd, tout se transforme ! » Cette maxime est particulièrement adaptée pour les lendemains de repas de fête où l’on prévoit souvent plus de nourriture qu’il n’en faut. Aujourd’hui c’est dusuite de la recette…
Ballotine de filet de chapon au pain d’épices
C’est un plat délicat et savoureux que je vous invite à découvrir aujourd’hui avec cette ballotine de filet de chapon au pain d’épices. Garnie de pain d’épices et laquée au miel cette ballotine est parfaitesuite de la recette…
Chutney de mangue au poivre de Sichuan
Ce chutney de mangue au poivre de Sichuan est parfait pour accompagner viande, volaille, poisson grillé ou encore foie gras. Le mariage de la mangue et du poivre de Sichuan est des plus heureux etsuite de la recette…
Rôti de sanglier sauce aux canneberges
C’est un plat à la saveur unique que je vous propose de découvrir aujourd’hui avec ce rôti de sanglier sauce aux canneberges. Cette recette convient parfaitement pour les fêtes de Noël et les amateurs desuite de la recette…