La recette du velouté de cèpes est très facile à réaliser. Doux au palais et riche en saveurs, ce velouté de champignons au goût délicat conviendra parfaitement pour un repas hivernal et réchauffera les corpssuite de la recette…
Catégorie : Le salé
Toutes mes recettes non sucrées que ce soit pour l’apéritif, les entrées ou les plats … On y trouve poisson, viandes, etc …
Salade japonaise sengiri
C’est une savoureuse salade d’inspiration japonaise que j’ai préparé aujourd’hui avec cette salade sengiri. Composée de chou atlas, crevettes, carottes, graines de sésame… Cette salade complète est excellente pour la santé car riche en anti-oxydantssuite de la recette…
Omelette aux champignons shitake
C’est un plat simple et savoureux que j’ai préparé pour le déjeuner aujourd’hui avec cette omelette aux champignons shitake. Le shitake est un champignon couramment utilisé dans la cuisine asiatique. Il peut se cuisiner desuite de la recette…
Chili con carne
Recette du chili con carne. Le chili con carne fait partie de ces plats intemporels dont l’origine est confuse. Plat officiel de l’état du Texas, il en existe de nombreuses variantes bien que la basesuite de la recette…
Quiche au saumon fumé
« En cuisine, rien ne se perd, tout se transforme ! » Cette maxime est particulièrement adaptée pour les lendemains de repas de fête où l’on prévoit souvent plus de nourriture qu’il n’en faut. Aujourd’hui c’est dusuite de la recette…
Ballotine de filet de chapon au pain d’épices
C’est un plat délicat et savoureux que je vous invite à découvrir aujourd’hui avec cette ballotine de filet de chapon au pain d’épices. Garnie de pain d’épices et laquée au miel cette ballotine est parfaitesuite de la recette…
Chutney de mangue au poivre de Sichuan
Ce chutney de mangue au poivre de Sichuan est parfait pour accompagner viande, volaille, poisson grillé ou encore foie gras. Le mariage de la mangue et du poivre de Sichuan est des plus heureux etsuite de la recette…
Rôti de sanglier sauce aux canneberges
C’est un plat à la saveur unique que je vous propose de découvrir aujourd’hui avec ce rôti de sanglier sauce aux canneberges. Cette recette convient parfaitement pour les fêtes de Noël et les amateurs desuite de la recette…
Chapon aux poires et aux fruits secs
Recette de chapon aux poires: c’est une délicieuse volaille de fête que je vous invite à découvrir aujourd’hui avec ce chapon aux poires et aux fruits secs. C’est la qualité de sa chair qui donnesuite de la recette…
Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Recette des coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux. Son goût délicat en fait un des mets préférés pour le repas de Noël ou les dîner festifs. Dans cette recette de coquilles Saint-Jacques à lasuite de la recette…
Tournedos de boeuf aux pommes
Ce sont de savoureux tournedos de boeuf aux pommes flambés au Calvados que j’ai cuisiné aujourd’hui. C’est une recette très facile et des plus délicieuses ! La pomme se marie parfaitement avec le filet de boeufsuite de la recette…
Bouchées à la reine
Recette des bouchées à la reine: difficile de passer à côté de ce plat traditionnel de la gastronomie française. Un vol au vent croustillant garni d’une sauce financière à base de quenelles de volaille etsuite de la recette…