C’est un plat délicat et savoureux que je vous invite à découvrir aujourd’hui avec cette ballotine de filet de chapon au pain d’épices. Garnie de pain d’épices et laquée au miel cette ballotine est parfaitesuite de la recette…
Auteur/autrice : Patricia Mornay
Joyeuses et gourmandes fêtes de fin d’année
Je vous souhaite à toutes et à tous un joyeux Noël entourés de votre famille et de vos proches ainsi qu’un réveillon du jour de l’an festif et convivial. Nous nous retrouverons dans quelques jourssuite de la recette…
Bouchées de boudin blanc aux morilles et chutney de mangue
Parfaites pour un apéritif de fête, ces bouchées de boudin blanc aux morilles et chutney de mangue sont une délicieuse association de saveurs et de texture. Une pâte feuilletée comme support, un lit de chutneysuite de la recette…
Chutney de mangue au poivre de Sichuan
Ce chutney de mangue au poivre de Sichuan est parfait pour accompagner viande, volaille, poisson grillé ou encore foie gras. Le mariage de la mangue et du poivre de Sichuan est des plus heureux etsuite de la recette…
Rôti de sanglier sauce aux canneberges
C’est un plat à la saveur unique que je vous propose de découvrir aujourd’hui avec ce rôti de sanglier sauce aux canneberges. Cette recette convient parfaitement pour les fêtes de Noël et les amateurs desuite de la recette…
Chapon aux poires et aux fruits secs
Recette de chapon aux poires: c’est une délicieuse volaille de fête que je vous invite à découvrir aujourd’hui avec ce chapon aux poires et aux fruits secs. C’est la qualité de sa chair qui donnesuite de la recette…
Ma liste de courses pour le repas de Noël
Noël est sans conteste la période de l’année la plus chargée pour moi comme pour la plupart des cuisinières. Si Noël c’est avant tout la famille et les cadeaux, la magie de Noël c’est égalementsuite de la recette…
Coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Recette des coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux. Son goût délicat en fait un des mets préférés pour le repas de Noël ou les dîner festifs. Dans cette recette de coquilles Saint-Jacques à lasuite de la recette…
Chausson aux poires et chocolat
C’est un délicieux chausson aux poires et chocolat que je vous invite à découvrir aujourd’hui. Subtile mariage d’une ganache au chocolat et de poires confites, la garniture de ce chausson feuilleté est un vrai bonheursuite de la recette…
Sablés de Noël aux noisettes
Ces sablés de Noël sont parfaits pour être servis avec un bon chocolat chaud en décorant le sapin. Ils sont sablés à point et leur goût de noisettes est un vrai régal! Pour les grossuite de la recette…
Le bon moment pour installer votre sapin de Noël
Chaque famille a ses traditions de Noël et la mienne ne déroge pas à la règle. Pour nous, le début des festivités commence par l’installation du sapin de Noël le premier week-end de décembre. L’annéesuite de la recette…
Tournedos de boeuf aux pommes
Ce sont de savoureux tournedos de boeuf aux pommes flambés au Calvados que j’ai cuisiné aujourd’hui. C’est une recette très facile et des plus délicieuses ! La pomme se marie parfaitement avec le filet de boeufsuite de la recette…