Pilons de poulet frits

Croustillants et moelleux, ces pilons de poulet frits sont appréciés de tous. Très facile à préparer, cette recette de poulet frit est un vrai régal ! Servi avec une bonne sauce, c’est le plat parfait pour un repas entre amis ou en famille. Vous pouvez l’accompagner de salade, pommes de terre, chips …  Une recette à tester sans modération !

Pilons de poulet frits

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 15 mn

Ingrédients:

  • pilons de poulet – 8
  • farine – 100 g
  • lait – 40 cl
  • origan déshydraté – 1 cuil. à café
  • paprika fumé ou doux – 1 cuil. à café
  • sel fin – 2 cuil. à café
  • poivre fin – 1 cuil. à café
  • bain de friture – 1

Explications:

  • Recettes des pilons de poulet frits

  • Mixez ensemble la farine, l’origan, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une poudre très fine.
  • Versez le mélange dans une poche de congélation et le lait dans un récipient.
  • Trempez les pilons de poulet dans le lait puis dans la poche de congélation en secouant. Tapotez pour retirer l’excès de poudre et renouvelez l’opération.
  • Faites chauffer un bain de friture à feu moyen et plongez les pilons de poulet. Laissez frire de 10 à 15 mn selon la grosseur des pilons en retournant régulièrement avec une marquise.
  • Lorsqu’ils sont cuits et bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant.
  • Servez les pilons de poulet frits aussitôt et ne vous cachez pas pour les déguster à la main, c’est encore meilleur !
  • Régalez-vous !

6 réflexions au sujet de « Pilons de poulet frits »

  1. Super recette, j’ai testé ca sur le coup car j’avais tous les ingrédients sous la main et franchement je ne suis pas déçu. Je recommande !

Laisser un commentaire