Recette de pilons de poulet frits. Croustillants et moelleux, ces pilons de poulet sont appréciés de tous. Très facile à préparer, cette recette de poulet frit est un vrai régal ! Servi avec une bonne sauce, c’est le plat parfait pour un repas entre amis ou en famille. Vous pouvez l’accompagner de salade, pommes de terre, chips … Une recette à tester sans modération !
Pilons de poulet frits
Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 15 mn
Ingrédients:
pilons de poulet – 8
farine – 100 g
lait – 40 cl
origan déshydraté – 1 cuil. à café
paprika fumé ou doux – 1 cuil. à café
sel fin – 2 cuil. à café
poivre fin – 1 cuil. à café
bain de friture – 1
Explications:
Recettes des pilons de poulet frits
Mixez ensemble la farine, l’origan, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une poudre très fine.
Versez le mélange dans une poche de congélation et le lait dans un récipient.
Trempez les pilons de poulet dans le lait puis dans la poche de congélation en secouant. Tapotez pour retirer l’excès de poudre et renouvelez l’opération.
Faites chauffer un bain de friture à feu moyen et plongez les pilons de poulet. Laissez frire de 10 à 15 mn selon la grosseur des pilons en retournant régulièrement avec une marquise.
Lorsqu’ils sont cuits et bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant.
Servez les pilons de poulet frits aussitôt et ne vous cachez pas pour les déguster à la main, c’est encore meilleur !
Super recette, j’ai testé ca sur le coup car j’avais tous les ingrédients sous la main et franchement je ne suis pas déçu. Je recommande !
Merci de votre retour. Il est est vrai que ces pilons de poulet sont délicieux 😉
Belle journée 🙂
Est ce que les pilons n’absorbe pas trop d’huile. ???
Bonjour,
Non pas du tout, il faut juste les déposer sur du papier absorbant après la cuisson. 😉
Mmmh, une recette si gourmande ! Je croquerais bien dans un de tes pilons, tes photos sont si appétissantes 🙂
Merci Marlyse, belle journée ! 🙂