Nid d’oeuf à la tomme de Savoie

Pour cette recette de nid d’oeuf à la tomme de Savoie, il vous faut simplement de bons oeufs et un bon fromage savoyard. J’ai accompagné ce plat d’une salade verte et tout le monde s’est régalé.

Nid d’oeuf à la tomme de Savoie

Recette de nid d’oeuf à la tomme de Savoie

Pour 2 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 10 mn

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 150 g de tomme de Savoie
  • beurre
  • 5 cl de crème liquide
  • sel et poivre

Préparation de la recette:

  • Râpez finement la tomme de Savoie en ayant préalablement retiré la croûte.
  • Beurrez généreusement 2 cassolettes.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Séparez les jaunes des blancs d’oeufs et fouettez ces derniers en neige très ferme.
  • Incorporez la tomme râpée aux blancs d’oeufs, mélangez délicatement avec une spatule, salez et poivrez.
  • Répartissez ce mélange dans les 2 cassolettes, faites un creux au centre de chacune d’elles et ajoutez-y 2 jaunes d’oeufs par cassolette. Versez délicatement la crème liquide sur les blancs uniquement et enfournez pour 8 à 10 min en surveillant le dorage.
  • Dégustez les nids d’oeufs à la tomme de Savoie en les accompagnant d’une salade.
  • Régalez-vous !

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