Hamburger 6 en 1©

Si vous aimez les hamburgers maison, géants, vous allez apprécier cette recette du hamburger 6 en 1. J’aurais pu également l’appeler “Ultimate burger” puisqu’il est composé de 6 burgers garnis et d’un bun plein de frites. La cuisson du pain à burger se fait sur le principe d’une brioche boules, ce qui permet d’avoir 6 pains à burger soudés ensemble en cercle et un central qui servira de contenant pour les frites. Les burgers se détachent facilement les uns des autres pour pouvoir servir individuellement vos convives.

6 burgers en 1

Pour 6 personnes – Temps de préparation 45 mn – Temps de cuisson 30 mn

Recette de hamburger 6 en 1©

Explications:

  • Préparez votre pâte de pain à burger .
  • Après le 1er levage, façonnez 7 boules  et disposez-les en fleur en les espaçant légèrement. Au second levage, les boules vont gonfler et se souder entre elles.
  • Vous obtiendrez ainsi votre fleur dont le cœur servira de cornet de frite.
  • Buns 6 en 1
  • A l’aide d’un couteau ouvrez les buns extérieurs afin de les garnir. Coupez un chapeau et creusez celui du centre.
  • découpage centre 6 en 1
  •  Préparez toute la garniture de vos burgers.
  • ingrédients pour burger 6 en 1
  • Commencez à faire les frites.
  • Pour cet hamburger 6 en 1, je vous propose de les garnir de: Cheddar, steak haché, poivrons grillés, oignons caramélisés, salade, …
  • Maintenez les ingrédients au chaud en couvrant d’une feuille de papier d’aluminium.
  • Avant de garnir, pensez à réchauffer le 6 en 1 avec le fromage uniquement afin de le faire fondre. Vous pouvez le réchauffer 5 mn à four chaud, complètement enfermé dans une feuille de papier d’aluminium, ou 1 mn au micro-ondes recouvert d’un film alimentaire.
  • Terminez vos frites. Disposez-en une partie dans le bun central et le reste dans un plat de service. Garnissez les autres buns et servez de suite.
  • assiette de burger 6 en 1
  • Servez le 6 en 1 entier sur un plat de service et chacun des convives choisira le burger de son choix en le détachant simplement du centre.
  • burger détaché
  • partie de burger 6 en 1
  • Servez chaque assiette avec des frites.
  • présentation d'un burger 6 en 1
  • Régalez-vous ! Entre amis …
  • © petitsplatsentreamis.com

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