Recette de verrine d’asperges et tarama. C’est une verrine aux saveurs terre-mer que j’ai préparé aujourd’hui. L’association des asperges et du tarama de cabillaud est délicieuse et douce en bouche. Une recette que je note dans mes verrines de Noël.
![Verrine d'asperge et tarama](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2020/10/Verrine-asperge-et-tarama.jpg)
Recette de verrine d’asperges et tarama
Pour 6 verrines – Temps de préparation 20 mn
Ingrédients:
- 1 bocal de 100 g (égouttées) d’asperges vertes miniatures
- 150 g de tarama
- 15 cl de crème liquide
- sel et poivre
Explications:
- Egouttez-les asperges.
- Placez un bol contenant la crème liquide 5 min au congélateur puis montez-la en crème fouettée. Salez et poivrez. Réservez au réfrigérateur.
- Réservez quelques asperges pour la décoration. Coupez les asperges restantes en petits morceaux, hachez-les finement et mettez-les dans une passoire en les pressant afin d’en retirer le maximum d’eau. Incorporez-les ensuite à la crème fouettée en rectifiant l’assaisonnement en sel et poivre.
- Répartissez la crème fouettée aux asperges dans les verrines puis recouvrez de tarama en vous aidant d’une poche à douille.
- Réservez au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire. Vous pouvez préparer ces verrines quelques heures avant de les servir.
Régalez-vous!
![Recette de verrine d'asperge et tarama](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2020/10/Recette-de-verrine-asperge-et-tarama.jpg)