Il y a des expériences culinaires qui restent gravées dans la mémoire, et ma dernière pizza party en est une. Pour le 1er janvier, je n’avais vraiment pas envie de cuisiner et j’ai donc organisé une pizza party. Le concept est simple, vous mettez toutes sortes d’ingrédients sur la table et chacun compose sa pizza selon ses goûts. J’ai déjà le four à pizza Ooni Koda 16 qui permet de faire des pizza de 40 cm et je rêvais d’essayer le fameux four à pizza Ooni Koda 12 qui permet de faire des pizzas de 30 cm. J’ai donc profité de cette occasion pour le tester et le faire tester par mes ami(e)s.
L’Expérience de cuisson avec Ooni Koda 12
Le montage du four
Le four à pizza Ooni Koda 12 est un bijou de simplicité. Compact et facile à monter, il est prêt à l’emploi en quelques minutes. Son design élégant a ajouté une touche de sophistication à notre pizza party. Le Koda 12 est un four à gaz mais vous trouverez dans la gamme Ooni des fours à pizza alimentés par le combustible de votre choix : du bois, des pellets de bois, du charbon de bois, du gaz ou encore électriques.
La magie de la cuisson
La cuisson est un spectacle en soi. Le four atteint des températures élevées, permettant une cuisson rapide et parfaite. En à peine 60 secondes, nos pizzas avaient cette croûte dorée et croustillante tant désirée, avec un fond moelleux et savoureux.
Le verdict
Le goût authentique
Le résultat? Des pizzas dignes d’une pizzeria italienne. La cuisson rapide préserve la fraîcheur des ingrédients, et la pâte a ce goût fumé unique que seul un four à pizza peut offrir.
Ingrédients pour une pizza party réussie
La Préparation de la Pâte
J’avais préparé des boules de pâtes à pizza à l’avance afin que chacun n’ait plus qu’a étaler sa pâte et à la garnir.
Choix des Garnitures
Ensuite, place aux garnitures! Tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic du jardin, et une sélection de charcuteries. Pour des pizzas encore plus festives j’ai ajouté du saumon fumé et des oeufs de caille. Chacun y allait de sa créativité, et tout le monde s’est amusé tout en se régalant.
Une Soirée Conviviale
Mais au-delà des pizzas, c’est l’expérience qui a marqué nos esprits. Chacun a participé, de la préparation à la cuisson, créant une ambiance conviviale et joyeuse.
En Conclusion
Après avoir testé le Koda 12 et le Koda 16 il en ressort que le Koda 12 demande un peu moins de place. Il est plus léger (9,25 kg) et compact, donc plus facile à transporter et à ranger. Sa surface de cuisson est suffisante pour un une pizza de 30 cm mais il lui manque quelques centimètres en largeur pour pouvoir tourner plus facilement les pizzas. Son bouton d’allumage situé à l’arrière et non pas sur le côté comme le Koda 16 nécessite de se mettre sur le côté à l’allumage. Les pizzas sont aussi bonnes qu’avec le Koda 16.
Le choix entre les deux fours dépendra principalement de vos préférences en termes de taille de pizza et de portabilité. Pour ma part, ma préférence bien que minime va au Koda 16 pour son confort d’utilisation.
Utiliser le four à pizza OONI n’a pas seulement été une aventure culinaire, mais aussi un moment de partage et de convivialité.
Ce n’était pas simplement une pizza party, mais une véritable célébration de l’amitié et du plaisir de cuisiner ensemble. Si vous cherchez à vivre une expérience similaire, je ne peux que recommander d’essayer les fours à pizza Ooni. Ils transforment une simple soirée en un événement mémorable.
