Saucisses de Toulouse grillées et petits légumes

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Recette de saucisses de Toulouse grillées à la plancha et petits légumes. C’est une recette toute en saveurs que j’ai cuisiné aujourd’hui. De savoureuses saucisses de Toulouse cuites à la plancha et accompagnées de courgettes et poivrons en petits dés. Un vrai régal que tout le monde a apprécié. Ces succulentes saucisses de Toulouse viennent de Despi le Boucher.

Saucisses de Toulouse grillées et petits légumes

Recette de saucisses de Toulouse grillées à la plancha et petits légumes

Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 25 mn

Ingrédients:

  • 4 saucisses de Toulouse
  • 1 courgette
  • 2 poivrons multicolores
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • herbes de Provence
  • sel et poivre
Recette Saucisses de Toulouse grillées et petits légumes

Explications:

  1. Coupez les légumes en brunoise (petits dés) et l’oignon en lamelles. Déposez-les dans un cul de poule en y ajoutant 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et 1 cuil. à soupe rase d’herbes de Provence. Ne salez pas, les légumes rendraient trop d’eau. Ajoutez les saucisses de Toulouse, mélangez le tout, filmez et réservez au réfrigérateur 1 heure.
  2. Chauffez la plancha à feu vif. Déposez les saucisses de Toulouse et 2 cuil. à soupe de légumes uniquement. Baissez à feu moyen et faites dorer les saucisses de toutes parts pendant 15 à 20 min puis ajoutez le reste des légumes et prolongez la cuisson 5 min.
  3. En fin de cuisson, salez légèrement les légumes et poivrez.
Cuisson saucisses de Toulouse grillées et petits légumes

Servez ces délicieuses saucisses de Toulouse grillées et les petits légumes dès la fin de la cuisson.

Saucisses de Toulouse grillées et petits légumes la recette

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