Saucisses blanches à la plancha

Voilà une recette très simple et rapide pour votre prochaine plancha. De délicieuses saucisses blanches que j’ai bardé de lard puis grillées à la plancha. Quelques légumes de Provence en accompagnement et c’est un vrai régal que nous avons savouré. Les saucisses blanches viennent de Despi le Boucher.

Saucisses blanches à la plancha

Pour 4 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 15 mn

Recette de saucisses blanches à la plancha

Ingrédients:

  • 4 saucisses blanches
  • 4 fines tranches de lard
  • poivre
Recette de saucisses blanches à la plancha

Préparation de la recette:

  • Enroulez une tranche de lard autour de chaque saucisse en la maintenant éventuellement par une pique en bois.
  • Préchauffez votre plancha à feu vif et mettez les saucisses à griller. Baissez à feu moyen et retournez-les régulièrement pendant la cuisson. Poivrez uniquement.
  • Ajoutez quelques légumes de Provence coupés en morceaux.
  • Pour un côté pratique, je fais cuire les saucisses blanches et les légumes sur une feuille de papier cuisson. Cela n’altère en rien le goût et facilite le nettoyage de la plancha.
Cuisson des saucisses blanches

Vous apprécierez pleinement les saucisses blanches à la plancha accompagnées de courgettes, poivrons, tomates, aubergines…

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