Sapin feuilleté aux petits boudins

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Recette de sapin feuilleté aux petits boudins. Facile à réaliser pour votre apéritif de Noël, ce sapin feuilleté aux boudins noirs et blancs fera le régal des petits comme des grands. Sa présentation dans la thématique de Noël arrachera des Ohhh! et des Humm! à tous vos convives.

Sapin feuilleté aux petits boudins
Sapin feuilleté aux petits boudins

Recette de sapin feuilleté aux petits boudins

Pour 55 feuilletés – Temps de préparation 40 mn – Temps de cuisson 40 mn

Ingrédients:

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire
  • 55 mini-boudins (noirs et blancs)
  • 1 oeuf pour la dorure
  • moutarde (facultatif)
Recette sapin feuilleté aux petits boudins

explications:

  1. Pochez les boudins 5 min dans l’eau frémissante. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
  2. Découpez des bandes de pâte de 7 x 4 cm, pour cela découpez des bandes de 4 cm dans la longueur et de 7 dans la largeur. Utilisez les chutes pour les boudins restants et éventuellement pour faire un décor.
  3. Préchauffez votre four à 200°.
  4. Enroulez chaque boudin refroidi dans un rectangle de pâte puis déposez-les boudins feuilletés sur la plaque de votre four préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson.
  5. Commencez par 13 boudins pour la base et montez ainsi en retirant 1 boudin de chaque côté à chaque fois. Utilisez 6 boudins pour faire le pied du sapin.
  6. Dorez le sapin avec l’oeuf battu et enfournez pour environ 40 min.
  7. * Avant de découper les bandes, vous pouvez aussi enduire la pâte de moutarde.
Cuisson sapin feuilleté aux petits boudins

Servi tiède ou chaud, ce sapin feuilleté aux petits boudins est la promesse d’un apéritif de Noël réussi.

Régalez-vous!

Idée pour l'apéritif de Noël

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