Le sandwich au crabe est très facile à préparer. L’association du crabe et des fines tranches de pommes fonctionne à merveille. L’œuf, la laitue et les tomates complètent ce mariage des plus savoureux. Le moelleux du pain au lait convient idéalement pour ce sandwich aux saveurs subtiles.
Recette du sandwich au crabe
Recette très facile – pour 1 personne – temps de préparation 10 mn
Ingrédients:
100 g de chair de crabe
1 pain au lait
1 oeuf dur
1 tomate type olivette
1 pomme
2 belles feuille de laitue
mayonnaise
1 citron vert
poivre
Lavez et épépinez la pommes puis coupez-la en 2 et en fines tranches. Arrosez-les du jus de citron vert.
Lavez la tomate et coupez-la finement dans le sens de la longueur.
Coupez l’œuf en tranches.
Lavez et coupez la salade en lanières.
Egouttez le crabe, séparez les pattes de la chair et incorporez 1 cuil. à soupe de mayonnaise dans cette dernière. Poivrez.
Ouvrez le pain en 2, étalez généreusement la chair de crabe et disposez les tranches d’oeufs au dessus en les appuyant délicatement. Garnissez ensuite le sandwich en y ajoutant les tomates, la salade, les pattes de crabe et la pomme.
Pour faire tenir les ingrédients entre eux, ajoutez à chaque ajout quelques pointes de mayonnaise.
Etalez un peu de mayonnaise sur la partie supérieure du pain et refermez le sandwich au crabe.
Dégustez votre sandwich au crabe bien frais lors d’un repas en extérieur par exemple.
