Sandwich au concombre

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Recette de sandwich au concombre. Je sais que ce n’est pas vraiment une recette; et probablement à peine ce que la plupart des gens appelleraient le déjeuner. Cet incontournable de l’heure du thé de l’époque victorienne anglaise est délicieux en raison de sa simplicité. Au Royaume-Uni, le moment classique pour manger des sandwichs au concombre est l’après-midi avec une tasse de thé. Ils sont rafraîchissants, tendres et goûteux et peuvent se savourer en toutes occasions.

Sandwich au concombre
Sandwich au concombre

Recette sandwich au concombre

Pour 1 sandwich – Temps de préparation 10 min

Ingrédients:

  • 2 tranches de pain de mie sans croûte
  • 15 à 20 fines rondelles de concombre non épluchées
  • fromage frais type Brousse
  • 1 demi petit pot de faisselle
  • 1/2 cuil. à café de poudre d’ail
  • quelques gouttes de jus de citron
  • quelques brins de ciboulette
  • sel et poivre

Explications:

  1. Dans un bol, mélangez la faisselle, la brousse, l’ail, le jus de citron, quelques brins de ciboulette finement émincées, du sel et poivre.
  2. Ajoutez la moitié des rondelles de concombre et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  3. Tartinez les 2 tranches de pain de mie du mélange précédent, répartissez le reste de rondelles de concombre sur une des tranches en appuyant délicatement et refermez le sandwich avec la seconde tranche.
  4. Coupez le sandwich en 4 et réservez-le au réfrigérateur enveloppez dans du film alimentaire en attendant de le déguster.
  5. NB: vous pouvez varier les plaisirs en utilisant différents fromages frais (Philadelphia, Fjord, …)

Pour un pique-nique, une randonnée, ou un déjeuner sur la plage, ces délicieux sandwiches au concombre feront l’unanimité.

Régalez-vous!

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