Recette de salade de thon complète à l’estragon. C’est une salade toute en fraîcheur que je vous propose aujourd’hui. Le thon est l’ingrédient principal mais j’y ai ajouté des olives, oignons, poivrons, tomates … afin d’en faire une salade complète. Facile à préparer, la recette est simple et rapide.
Recette de salade de thon complète à l’estragon
Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 min
Ingrédients:
- 250 g de thon entier au naturel
- 1 coeur de sucrine
- 1 poivron rouge grillé
- 1 oignon rouge
- quelques olives noires dénoyautées
- 3 coeurs de palmier
- 1 petite boite de maïs
- 2 petites tomates
- quelques feuilles d’estragon frais
- sel et poivre
- Pour la vinaigrette:
- 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de vinaigre blanc aromatisé à l’estragon
- 1 jus de citron
- 1 cuil. à soupe de feuilles d’estragon hachées ou déshydratées
- sel et poivre
Explications:
- Préparez la vinaigrette avec les ingrédients listés ci-dessus.
- Egouttez le thon et le maïs, pelez et émincez l’oignon, lavez les tomates et coupez-les en petits dés, découpez le poivron et la salade en lanières et enfin découpez les coeurs de palmier en rondelles.
- Mettez le tout dans votre plat de service en y ajoutant les olives et quelques feuilles d’estragon entières.
- Assaisonnez la salade de thon en mélangeant délicatement et rectifiez l’assaisonnement en sel, poivre si nécessaire.
- Réservez au réfrigérateur couverte d’un film alimentaire en attendant de la déguster.
Parfaite pour le dîner ou un repas en extérieur, cette salade de thon complète à l’estragon sera appréciée des petits comme des grands.
Régalez-vous!
