Salade de thon complète à l’estragon

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Recette de salade de thon complète à l’estragon. C’est une salade toute en fraîcheur que je vous propose aujourd’hui. Le thon est l’ingrédient principal mais j’y ai ajouté des olives, oignons, poivrons, tomates … afin d’en faire une salade complète. Facile à préparer, la recette est simple et rapide.

Salade de thon complète à l'estragon
Salade de thon complète à l’estragon

Recette de salade de thon complète à l’estragon

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 min

Ingrédients:

  • 250 g de thon entier au naturel
  • 1 coeur de sucrine
  • 1 poivron rouge grillé
  • 1 oignon rouge
  • quelques olives noires dénoyautées
  • 3 coeurs de palmier
  • 1 petite boite de maïs
  • 2 petites tomates
  • quelques feuilles d’estragon frais
  • sel et poivre
  • Pour la vinaigrette:
  • 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre blanc aromatisé à l’estragon
  • 1 jus de citron
  • 1 cuil. à soupe de feuilles d’estragon hachées ou déshydratées
  • sel et poivre

Explications:

  1. Préparez la vinaigrette avec les ingrédients listés ci-dessus.
  2. Egouttez le thon et le maïs, pelez et émincez l’oignon, lavez les tomates et coupez-les en petits dés, découpez le poivron et la salade en lanières et enfin découpez les coeurs de palmier en rondelles.
  3. Mettez le tout dans votre plat de service en y ajoutant les olives et quelques feuilles d’estragon entières.
  4. Assaisonnez la salade de thon en mélangeant délicatement et rectifiez l’assaisonnement en sel, poivre si nécessaire.
  5. Réservez au réfrigérateur couverte d’un film alimentaire en attendant de la déguster.
Recette salade de thon complète à l'estragon

Parfaite pour le dîner ou un repas en extérieur, cette salade de thon complète à l’estragon sera appréciée des petits comme des grands.

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