Les sablés de Noël à la cannelle sont des incontournables des fêtes de fin d’année. Ces délicieux biscuits, à la fois croquants et délicatement parfumés, apportent une touche chaleureuse et gourmande à vos tables de Noël. Faciles à préparer, ils séduiront petits et grands avec leur saveur épicée qui évoque instantanément l’esprit de Noël. Parfaits pour offrir en cadeau fait maison ou pour accompagner un chocolat chaud, ces sablés de Noël feront le bonheur de vos proches. Découvrez ma recette simple et rapide pour réussir ces douceurs irrésistibles et régaler toute la famille !
Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 15 mn
Ingrédients:
130 g de beurre
130 g de cassonade
270 g de farine tamisée
1 œuf + 1 jaune
1 cuil. à dessert de cannelle en poudre
1 pincée de sel
Explications:
Avec ces quantités vous pouvez faire environ 30 à 35 biscuits.
Faites fondre le beurre à feu doux puis versez-le dans un cul de poule.
Ajoutez de suite la cassonade puis fouettez jusqu’à éclaircissement ( environ 10 mn).
Ajoutez l’oeuf battu, la cannelle et la pincée de sel. Incorporez alors la farine tamisée et mélangez bien avec une cuillère en bois.
Formez une boule de pâte et farinez légèrement la surface avant de la réserver 1 h au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 150°.
Au terme de ce temps, abaissez la pâte sur votre plan de travail et découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces. Déposez les sujets sur votre plaque de cuisson préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Dessinez des motifs si vous le désirez et dorez les sablés avec le jaune d’oeuf.
Enfournez pour 15 mn et laissez-les refroidir avant de les dévorer !
Partagez ces sablés de Noël à la cannelle avec vos proches.
