Rillettes de thon

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Vous allez vous régaler avec cette recette de rillettes de thon facile à réaliser et qui aura le plus grand succès lors de votre prochain apéro. Servies sur du pain grillé ou dans des feuilles de salade, ces rillettes de thon sont rafraîchissantes et délicieuses. Simple, rapide, économique et savoureuse, cette recette fera le régal de tous vos convives.

Rillettes de thon

Rillettes de thon

Temps de préparation 15 mn

Ingrédients:

  • thon naturel – 1 boite de 200 g
  • moutarde de Dijon – 1 cuil. à café bombée
  • crème fraîche – 3 cuil. à soupe
  • échalote – 1
  • ail – 1 gousse
  • herbes aromatiques fraîches – persil, ciboulette, cerfeuil …
  • huile d’olive –
  • citron – 1/2
  • poivre –
  • céleri – 1 petite branche

Explications:

  • Dans un cul de poule, fouettez la crème fraîche avec la moutarde et quelques tours de moulin à poivre. Incorporez 1 cuil. à soupe d’huile d’olive et 1 filet de jus de citron.
  • Ajoutez ensuite l’échalote et la branche de céleri finement émincées, l’ail haché et 1 cuil. à soupe d’herbes aromatiques ciselées. Mélangez bien le tout.
  • Incorporez le thon émietté et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  • Réservez au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire.
  • Présentez les rillettes de thon dans votre plat de service et dégustez-les accompagnées de croûtons de pain fraîchement grillés lors de votre prochain apéro…
  • Régalez-vous !

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