Recette des moules à la plancha: c’est une recette à tester sans attendre que je vous invite à découvrir avec ces moules à la plancha. Tout d’abord c’est très bon. Ensuite c’est vraiment très très bon ! La recette est très facile, très rapide et convient idéalement pour un repas en famille ou entre amis. Les moules à la plancha sont cuites et prêtes à être servies en quelques minutes. Un plat savoureux pour un repas convivial !

Moules à la plancha

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 5 mn

Ingrédients:

moules de bouchot – 2 kg
tomate – 2 petites bien fermes
échalotes – 2 belles
ail – 2 gousses
persil – 1 petit bouquet
vin blanc – 1/2 verre
poivre –

Explications:

Lavez et nettoyez soigneusement les moules. Egouttez-les et mettez-les dans un grand récipient. Incorporez les tomates coupées en petits dés et les échalotes finement émincées.
Hachez l’ail et le persil.
Faites chauffer la plancha à feu vif puis répartissez les moules sans l’eau rendue sur toute la surface de cuisson. Laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement les moules avec une spatule. Dès qu’elles commencent à s’ouvrir, arrosez-les de vin blanc et laissez-les cuire les encore 1 à 2 mn. Eteignez la plancha et ajoutez l’ail, le persil haché et quelques tours de moulin à poivre.
Mélangez bien les moules sur la plancha et servez de suite.
Dégustez les moules à la plancha lors d’un repas convivial en famille ou entre amis.
Régalez-vous !