Moules à la plancha

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Recette des moules à la plancha: c’est une recette à tester sans attendre que je vous invite à découvrir avec ces moules à la plancha. Tout d’abord c’est très bon. Ensuite c’est vraiment très très bon ! La recette est très facile, très rapide et convient idéalement pour un repas en famille ou entre amis. Les moules à la plancha sont cuites et prêtes à être servies en quelques minutes. Un plat savoureux pour un repas convivial !

Moules à la plancha

Moules à la plancha

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 5 mn

Ingrédients:

  • moules de bouchot – 2 kg
  • tomate – 2 petites bien fermes
  • échalotes – 2 belles
  • ail – 2 gousses
  • persil – 1 petit bouquet
  • vin blanc – 1/2 verre
  • poivre –

Explications:

  • Lavez et nettoyez soigneusement les moules. Egouttez-les et mettez-les dans un grand récipient. Incorporez les tomates coupées en petits dés et les échalotes finement émincées.
  • Hachez l’ail et le persil.
  • Faites chauffer la plancha à feu vif puis répartissez les moules sans l’eau rendue sur toute la surface de cuisson. Laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement les moules avec une spatule. Dès qu’elles commencent à s’ouvrir, arrosez-les de vin blanc et laissez-les cuire les encore 1 à 2 mn. Eteignez la plancha et ajoutez l’ail, le persil haché et quelques tours de moulin à poivre.
  • Mélangez bien les moules sur la plancha et servez de suite.
  • Dégustez les moules à la plancha lors d’un repas convivial en famille ou entre amis.
  • Régalez-vous !

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11 réflexions au sujet de « Moules à la plancha »

  1. Un régal ! J’a juste rajouter un poivron corne de bœuf coupé en petits morceaux comme la tomate et rajouter au même moment que celles-ci, j’en referais. Merciiii pour cette recette

  2. Bonjour
    On teste demain
    J’ai pas bien compris quand vous dites qu’il faut mettre les moules sur la plancha sans l’eau rendue

  3. Depuis quelques semaines je vous suis, j’aime toutes vos recettes et je les épingles via pinterest j’aime votre cuisine , continuez! Merci à vous mumu

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