La dinde farcie au foie gras est un plat de tradition qui est le plus souvent au menu de Noël ou du jour de l’an. Accompagnée de marrons et de champignons, c’est un véritable festin de roisuite de la recette…
Farce au foie gras
Cette farce au foie gras festive permet de nombreuses réalisations. elle est parfaite pour farcir les volailles et apporter à la chair un parfum et une saveur exceptionnelle. Particulièrement fondante et moelleuse en bouche elle sublimerasuite de la recette…
Nems au poulet
Avec cette recette de nems au poulet c’est un petit voyage en Asie que je vous propose. Ils sont croquants à l’extérieur, fondants à l’intérieur et riches en saveurs. Facile à faire soi-même, ces délicieuxsuite de la recette…
Petits choux au tarama d’oeufs de cabillaud
C’est un vrai régal pour un apéritif de fête que je vous propose avec ces petits choux au tarama d’oeufs de cabillaud. J’ai découvert ce tarama et j’ai adoré ce goût puissant, authentique et concentré. Associésuite de la recette…
Feuilleté de Saint-Jacques aux champignons
Ces feuilletés de Saint-Jacques aux champignons sont parfaits pour un repas de fête comme le déjeuner de Noël. De savoureuses noix de Saint-Jacques poêlées et déposées sur un lit de riz et champignons, le toutsuite de la recette…
Commander ses huîtres en ligne
Dans la famille nous sommes amateurs d’huîtres et les fêtes de fin d’année sont propices pour s’adonner à la dégustation. Autant dire que nous sommes particulièrement vigilants sur la fraîcheur et la qualité. Cette année,suite de la recette…
Commander son sapin de Noël en ligne
Cette année pour les fêtes de Noël, je n’ai vraiment pas le temps de courir les magasins, je privilégie mes achats sur le web. Cette fois je ne teste pas un produit alimentaire ou dusuite de la recette…
Coeur de saumon fumé à la betterave
Aujourd’hui, avec le coeur de saumon fumé à la betterave, c’est une belle découverte que je vous invite à partager. J’ai découvert ce saumon d’abord fumé puis mariné dans un subtil jus de betterave sursuite de la recette…
J’ai testé pour vous les pralines de Noël Leonidas
Cette année, peut être encore plus que les années précédentes, l’esprit de Noël pointe le bout de son nez. Les rues s’illuminent, les vitrines des magasins se parent de féérie pour faire rêver petits etsuite de la recette…
Ballotines de poulet au fromage
Aujourd’hui ce sont des ballotines de poulet au fromage que je vous propose. La recette est très simple à réaliser et ce situe entre le suprême de volaille farci et le chicken fried américain. Ilsuite de la recette…
Bûche de Noël au sirop d’érable
Recette de bûche de Noël au sirop d’érable: avec cette déclinaison de la bûche de Noël au sirop d’érable c’est à un réveillon avec nos cousins Québécois que je vous convie. Dans la plus puresuite de la recette…
Entremet chocolat & caramel au beurre salé
A la dégustation, cet entremet chocolat et caramel au beurre salé à un goût puissant de chocolat avec ensuite une délicate saveur de caramel au beurre salé qui vient envahir le palais. La texture estsuite de la recette…