L’omelette tomate basilic est un plat simple et savoureux pour un repas rapide ou un brunch gourmand. Cette recette facile à réaliser est idéale pour tous les niveaux de cuisine, même les débutants. Avec seulement quelques ingrédients frais, vous pouvez préparer une omelette moelleuse et parfumée, parfaite pour toutes les occasions.
En plus d’être délicieuse, l’omelette tomate basilic est également nutritive. Elle est riche en protéines, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix sain et équilibré. Que vous soyez à la recherche d’un plat rapide pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, l’omelette tomate basilic est une solution idéale. Essayez cette recette dès aujourd’hui et savourez un plat simple et délicieux !
Recette omelette tomate et basilic
Pour 1 personne – Temps de préparation 10 min – Temps de cuisson 10 à 12 min
Ingrédients:
- 2 œufs
- 1 tomate
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée (facultatif)
- quelques feuilles de basilic frais, ciselées
- sel et poivre du moulin
- 1 noix de beurre
Explications:
- Lavez la tomate et coupez-la en rondelles assez épaisses.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen/fort.
- Disposez les rondelles de tomates dans la poêle et faites-les revenir pendant 2 minutes. Retournez-les délicatement et ajoutez l’ail et un peu de basilic hachés sur le dessus. Laissez encore 2 min et réservez les tomates cuites dans une assiette afin qu’elles refroidissent légèrement. Salez et poivrez.
- Dans un bol, fouettez énergiquement les œufs et quelques feuilles de basilic ciselées, salez et donnez quelques tours de moulin à poivre.
- Faite fondre le beurre dans la même poêle utilisée pour cuire les tomates.
- Versez le mélange d’œufs dans la poêle et laissez cuire à feu moyen/doux pendant 2 à 3 min, jusqu’à ce que les bords commencent à prendre.
- Disposez alors les rondelles de tomates cuites sur la moitié de l’omelette.
- Pliez l’omelette en deux et laissez cuire encore 1 à 3 min selon les goûts.
- Servez l’omelette tomate basilic avec une salade verte et une tranche de pain grillé.
- NB: Bien cuite, cette omelette peut également se déguster froide.
L’omelette tomate basilic est un plat simple et savoureux qui ne manquera pas de ravir vos papilles.
Régalez-vous!
