Le site de vente en ligne knivesandtools.fr est spécialisé dans la vente de couteaux de cuisine de haute qualité mais également dans les accessoires de cuisine, planches à découper, mandolines …
En surfant sur leur site, j’ai aimé les explications et les détails donnés pour chaque couteau, que ce soit sur sa taille, son poids, l’acier, la dureté, son utilisation.
J’ai finalement opté pour le couteau de chef Eden Classic Damast de 20 cm.
La première impression avec l’Eden Classic Damast, c’est la bonne prise en main et le sentiment de pouvoir passer aux choses sérieuses dans la cuisine. La seconde impression, c’est vraiment un beau couteau. Si j’ai choisi ce couteau, c’est parce qu’il est multi-fonctions et qu’il convient pour la plupart des tâches pour la cuisine. La première chose que l’on veut faire quand on a un couteau de cette gamme dans les mains c’est le tester. J’ai donc commencé avec le premier légume qui était à porté de main, à savoir un oignon.
Là, j’avoue que c’est du bonheur. La lame en acier laminé est parfaitement affûtée et elle est assez mince pour pouvoir couper des rondelles très fines. Je l’ai ensuite testé avec de la viande, différents légumes et produits. Il a parfaitement rempli sa mission à chaque fois.
En conclusion, c’est un très beau couteau de qualité, bien équilibré et tranchant à souhait que je recommande aux amateurs de cuisine. Vous pouvez le trouvez ici sur le site de Knives and Tools.
