Hamburger au bleu d’Auvergne

Cet hamburger au bleu d’Auvergne est la parfaite illustration que fast-food ne rime pas toujours avec malbouffe. Une belle part de bleu d’Auvergne et une viande de boeuf hachée de qualité sont les 2 ingrédients principaux de ce burger généreux et gourmand. Le steak haché est du charolais qui vient de Despi le boucher.

Hamburger au bleu d'Auvergne

Pour 1 hamburger – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 15 mn

Recette de hamburger au bleu d’Auvergne

Ingrédients:

  • 1 pain à burger
  • 200 g de steak haché
  • 1 belle tranche de bleu d’Auvergne
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 2 feuilles de laitue
  • sauce au choix (facultatif)
  • huile d’olive
Recette de hamburger au bleu d'Auvergne

Préparation de la recette:

  • Pelez et émincez l’oignon, coupez la tomate en rondelles et les feuilles de laitue en lanières.
  • Faites revenir l’oignon 5 min à feu vif dans une filet d’huile d’olive.
  • Remplacez les oignons par le steak haché et faites le cuire selon votre goût. Dès que vous retournez le steak, salez peu, poivrez, déposez dessus la tranche de bleu d’Auvergne et terminez la cuisson.
  • Pendant ce temps, ouvrez le pain à burger et chauffez-le. Versez la sauce de votre choix (facultatif) sur chaque face du pain. Ajoutez les oignons puis la viande et terminez par les rondelles de tomate et la salade.
  • Refermez le hamburger et servez de suite.

Et bien évidemment, savourez cet hamburger au bleu d’Auvergne accompagné de frites.

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