Envie d’un plat savoureux, parfumé et facile à préparer pour un repas en famille ou entre amis ? Le filet de poulet à la provençale cuit à la plancha est fait pour vous ! Avec ses ingrédients simples et son mode de cuisson rapide, cette recette est idéale pour un repas estival réussi. Ce plat savoureux et convivial saura régaler petits et grands.
Recette filet de poulet à la provençale cuit à la plancha
Pour 2 personnes – Temps de préparation 10 min – Temps de cuisson 5 à 6 min
Ingrédients:
- 1 filet de poulet
- 1 poivron salade ou normal
- 1 oignon
- quelques tomates cerise
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 gousse d’ail
- herbes de Provence fraîches de préférence
- sel et poivre
Explications:
- Epluchez l’oignon et coupez-le en gros morceaux. Lavez et épépinez le poivron puis coupez-le en lanières (le poivron salade ayant une chair plus fine que le poivron classique, la cuisson est plus rapide). Ecrasez la gousse d’ail. Lavez et coupez les tomates en 2.
- Dans un bol, préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, la sauce soja et du poivre.
- Déposez le filet de poulet sur la planche et découpez-le en 5 ou 6 tranches dans la largeur.
- Mettez tous ces ingrédients dans un plat creux avec des herbes aromatiques, versez la marinade et mélangez bien le tout. Réservez au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire minimum 1 heure.
- Sortez le filet de poulet du réfrigérateur 20 min avant de le cuire.
- Faites chauffez votre plancha à feu vif. Lorsqu’elle est bien chaude, baissez la température à feu moyen et mettez tous les ingrédients à cuire. Comptez 5 à 6 min de cuisson en retournant régulièrement les tranches de filet de poulet et les légumes.
- Servez votre filet de poulet à la provençale cuit à la plancha aussitôt.
- NB: La sauce soja étant salée, ne salez que si nécessaire.
Le filet de poulet à la provençale cuit à la plancha est un choix judicieux pour un repas rapide à préparer tout en étant délicieux.
Régalez-vous!
