Cette chantilly au saumon régalera autant vos yeux que vos papilles. Elle pourra sublimer de nombreux mets en apéritif ou en entrée. C’est une recette simple et rapide à réaliser qui remporte toujours un franc succès. Vous pouvez la présenter sur une simple tartine de pain grillé ou bien sur une feuille d’endive, …
Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 00
Ingrédients:
- saumon fumé – 3 belles tranches
- crème fleurette – 50 cl
- sucre – 1 cuillère à café
- poivre –
Explications:
- Mixez en purée les tranches de saumon fumé, réservez au frais.
- Montez la crème fleurette en chantilly en y ajoutant en cours de préparation une cuillère à café de sucre et une pincée de poivre.
- Lorsque la chantilly est bien ferme, incorporez délicatement la purée de saumon.
- Une fois la couleur bien uniforme, votre chantilly au saumon est terminée. La réservez couverte d’un film alimentaire dans le réfrigérateur.
- Cette chantilly au saumon pourra être utilisée dans de nombreuses recettes.
ce doit être excellent §§ petite question : pourquoi du sucre dans la chantilly de saumon ???
Bonjour Danielle,
Le sucre n’est pas indispensable mais ce léger goût sucré se marie parfaitement avec le saumon.
Merci Patricia pour votre réponse , je ferais la recette samedi ! bonne soirée
Vous me donnerez votre avis 😉
Bonne soirée 🙂
humm!! j’ai faim!!
biz
Il n’y a pas d’heure pour se faire plaisir ! la suite arrive …