Chantilly au saumon

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Cette chantilly au saumon régalera autant vos yeux que vos papilles. Elle pourra sublimer de nombreux mets en apéritif ou en entrée. C’est une recette simple et rapide à réaliser qui remporte toujours un franc succès. Vous pouvez la présenter sur une simple tartine de pain grillé ou bien sur une feuille d’endive, …

Chantilly au saumon

Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 00

Ingrédients:

  • saumon fumé – 3 belles tranches
  • crème fleurette – 50 cl
  • sucre – 1 cuillère à café
  • poivre –

Explications:

  • Mixez en purée les tranches de saumon fumé, réservez au  frais.
  • Montez la crème fleurette en chantilly en y ajoutant en cours de préparation une cuillère à café de sucre et une pincée de poivre.
  • Lorsque la chantilly est bien ferme, incorporez délicatement la purée de saumon.
  • Une fois la couleur bien uniforme, votre chantilly au saumon est terminée. La réservez couverte d’un film alimentaire dans le réfrigérateur.
  • Cette chantilly au saumon pourra être utilisée dans de nombreuses recettes.
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