Aujourd’hui, j’ai cuisiné une bavette d’aloyau à l’américaine. Il s’agit d’une pièce de bœuf black angus à la fois tendre et goûteuse et plus exactement d’un pavé découpé au cœur de la bavette d’aloyau. Lasuite de la recette…
Catégorie : Plat principal
Des centaines de recettes de plats principaux de toutes les cuisines du monde. Vous cherchez la recette pour un plat principal traditionnel français ou d’un autre pays, c’est ici.
Poulet en crapaudine à la plancha
Recette de poulet en crapaudine à la plancha. Je suis toujours très surprise des possibilités de plat à cuisiner qu’offre la cuisson à la plancha. Aujourd’hui je me suis lancée dans la cuisson d’un pouletsuite de la recette…
Mulet grillé aux légumes du soleil
Le mulet est un poisson peu populaire mais qui gagne à être connu. Il est économique à l’achat, sa chair blanche est moelleuse et goûteuse, il est riche en protéine et peut se cuisiner aussisuite de la recette…
Tagliatelles au jambon de Bayonne et chèvre frais.
Tagliatelles au jambon de Bayonne et chèvre frais. Recette facile – pour 4 personnes – temps de préparation 15 mn – temps de cuisson 12 à 15 mn Agréable pour l’œil et délicieux à déguster,suite de la recette…
Basse côte de bœuf aux champignons
Cuite à la plancha ou à la poêle, cette basse côte de bœuf aux champignons va faire le bonheur des gourmets. Ce morceau de viande de bœuf Aubrac est savoureux et la basse côte estsuite de la recette…
Brochettes poulet-chipo à la plancha
C’est plus une idée de brochettes qu’une recette à proprement parlé mais ces brochettes poulet-chipo sont juste délicieuses. La préparation est rapide et qu’elles soient cuites au barbecue ou à la plancha, c’est une valeursuite de la recette…
Jumbalaya
Qu’on l’appelle Jumbalaya ou Jambalaya, pour cuisiner ce plat traditionnel de la cuisine cajun, il vous faut soit un pianiste de jazz, soit des musiciens cajuns avec leurs violons et accordéons. Si vous ne trouvezsuite de la recette…
Dorade aux oignons grillée à la plancha
La cuisson du poisson à la plancha est un vrai bonheur. Cette fois, c’est une dorade aux oignons grillée à la plancha que je vous propose. Farcie d’oignons légèrement caramélisés et aromatisée au thym citronsuite de la recette…
Filet de rumsteak boulangère
Ce plat est parfait pour une table du dimanche. Un filet de rumsteak cuit en rôti et accompagné de pommes à la boulangère et voilà des convives aux yeux brillants et aux papilles frétillantes… Cettesuite de la recette…
Rôti de porc à l’ananas et au jambon de Bayonne
Je cuisine rarement des rôtis de porc et je crois même que c’est la première recette que je vais publier avec ce morceau de viande de porc. C’est une version sucrée-salée façon Orloff que je voussuite de la recette…
Entrecôte à la moutarde.
En voyant cette belle entrecôte prête à être grillée, j’ai cherché une sauce délicate mais qui ne dénature pas le goût de la viande. Avant de la griller à la plancha, j’ai nappé cette piècesuite de la recette…
Loup grillé à la provençale
Aujourd’hui c’est un plat aux accents du sud que je vous propose avec ce loup grillé à la provençale. J’ai privilégié la cuisson à la plancha qui convient parfaitement pour ce type de plat maissuite de la recette…