Recette de burger de pot-au-feu. C’est un burger parfait quand vous avez un reste de pot-au-feu. L’harmonie est bien présente entre les légumes et la viande fondante. Pour ce burger je n’ai pas ajouté de sauce mais simplement utilisé de la moutarde pour l’aromatiser.
![Burger de pot-au-feu](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2021/06/Burger-de-pot-au-feu.jpg)
Recette de burger de pot-au-feu
Pour 1 burger – Temps de préparation 10 min
Ingrédients:
- 1 reste de pot-au-feu avec les légumes
- 1 buns
- 1 oignon
- 1 cuil. à café de moutarde à l’ancienne ou moutarde forte
![Recette burger de pot-au-feu](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2021/06/Recette-burger-de-pot-au-feu.jpg)
Explications:
- Dans un peu de bouillon dégraissé, réchauffez 250 g de viande (paleron, gîte, plat de côte…) avec 1 carotte et 1 poireau du pot-au-feu.
- Découpez la viande sans trop l’égoutter, la carotte en rondelle et le poireau en tronçons.
- Epluchez l’oignon frais et coupez quelques fines tranches.
- Ouvrez le buns, chauffez-le et tapissez les 2 parties intérieures d’un peu de moutarde. Déposez la viande en saupoudrant 1 petite pincée de gros sel, le poireau et la carotte découpés puis ajoutez les rondelles d’oignon.
- Servez aussitôt!
- Vous pouvez si vous le souhaitez y ajouter un gros cornichon coupé en rondelles.
![Burger de pot-au-feu la recette](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2021/06/Burger-de-pot-au-feu-la-recette.jpg)
Régalez-vous!
![](https://www.petitsplatsentreamis.com/wp-content/uploads/2021/06/Idee-de-burger.jpg)